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鼎泰豐 讓員工吃年夜飯 除夕初一休假

2016年12月21日

鼎泰豐農曆除夕和初一將暫停營業2天，泰國 探鑽石教堂 玩果園農場，百貨業者還在協商，8月沾蘋果光 出口額278億 近3年新高，如何不中斷服務顧客。田裕華攝【朱正庭╱台北報導】為讓員工可回家圍爐過個好年，席曼寧鐵血 訓主播靠腰，鼎泰豐確定明年春節除夕、大年初一全台十間門市都休假，澳網會外賽開打 楊宗樺陳迪今搶勝，讓上千名員工和家人團聚，辣蘋果：柯政猛於虎（余艾苔），估兩天將減收兩千萬元業績，【壹週刊】魏蔓最愛呷的歐伊西日本拉麵，不少網友直呼：「很佛心。」百貨業者對此雖表示尊重，但也憂心會影響顧客權益，新光三越表示，仍會和鼎泰豐協商如何不中斷對顧客的服務。鼎泰豐除台北市信義總店，其餘分店都進駐全台太平洋SOGO、新光三越、遠百、漢神巨蛋等百貨店裡，年中就曾釋出打算讓全台門市年節期間休假的想法，昨鼎泰豐公關窗口表示，已確認全台門市會在春節期間休假兩天，其餘細節暫不方便發言。
鼎泰豐以小籠包聞名，春節2天不營業，估將減收2千萬元。資料照片估減收2千萬元據了解，過去僅鼎泰豐信義總店從除夕至年初二休假，其他據點仍依百貨營業時間開門，年初一也是全年業績最好的一天，單日業績破千萬元，但今年董事長楊紀華決定全台門市除夕、年初一均休假，估將減收二千萬元。
楊紀華曾說，看到不少員工過年想家，今年開始有放假想法，體恤員工思鄉情緒，還稱自己已六十歲，看到員工就想到自己兒子，「如是十年前的自己，可能不會這樣做。」
鼎泰豐董事長稱體恤員工思鄉之情，首度讓全台10間門市除夕初一休假。田裕華攝網友讚「很佛心」有網友說：「這種佛心應被大肆宣揚，政府要加以表揚。」也有網友認為：「其他餐廳說想休息，百貨公司馬上就解約叫他滾了。」今年春節排隊三小時才吃到鼎泰豐的民眾廖秀鳳說，年初一少了一處聚餐選擇很可惜。昨太平洋SOGO、遠百等百貨業者雖表示尊重，但也坦言從沒開過先例，過年向來是餐飲業績最好，百貨僅除夕提前打烊，部分餐廳為圍爐訂席還照常營業。新光三越表示，會持續和鼎泰豐協商，希望有其他方式能不中斷服務。
王品仍照常營業欣葉、紅豆食府、添好運、王品旗下聚火鍋等進駐百貨的餐廳業者都表示，春節仍照常營業，部分除夕訂位早已客滿。王品集團表示，除部分百貨據點，其餘二百五十多個據點除夕都不營業，已行之有年，年初一基於服務顧客，暫不比照鼎泰豐休假。部分餐飲業者也說，因應明年一例一休上路，已做好要加徵計時人員才能應付的準備。鬍鬚張指出，歷年標榜全年無休，春節上班該給的雙薪不會少，雖明年元旦基本工資時薪才調高至一百三十三元，本月已先拉高至一百三十五元搶人，但仍有百餘人力缺口。
知名連鎖餐飲 春節營業資訊●鼎泰豐全台分店除夕（1/27）、 大年初一（1/28）暫停營業●王品集團旗下品牌除百貨據點之外，除夕（1/27）暫停營業●欣葉台菜、紅豆食府、添好運、鬍鬚張等正常營業資料來源：上述業者
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