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大學生導遊,帶隊出發!

【行銷專題企劃】聽過「抱墩」嗎?這是澎湖當地一種原始的捕魚方式,台人死亡 逾9%肇因空污,當地居民在海水退潮時,東亞運/中華8日再拚金牌 看好張銘煌,利用沿岸的珊瑚礁及玄武岩,不知如何自我了斷的大學(戴伯芬),將石頭堆砌成半實心的「墩」。待魚群隨著潮水進來時,名人堂兩捕 8號球衣共同退休,自然就會在石縫中躲藏,台灣雙黃潑辣擒中國奪冠 黃鈴娟21分 黃湘婷雙十,接著圍網、收網豐收。競賽得獎,傳續任不分區 王金平:沒人來談,夢想起航澎湖科大觀光休閒系就讀的林冠妤跟同學們參與中華民國遊程設計協會的競賽,所規劃的「享趣澎湖,心鮮玩」遊程得到大專院校國內旅遊組第一名。她笑道,在澎湖這個風景優美的觀光離島唸書,他們擁有在地的優勢,再加上學校課程紮實,規劃澎湖旅遊行程自然得心應手,能夠找出與市面上一般澎湖之旅不同的玩法,既深度又有料!

在岐頭這個地方,帶領遊客體驗「抱墩」這種傳統抓魚的樂趣,是他們設計的遊程中一大特色,另外諸如趁著潮間帶出現時,踏浪到大倉島,或是夜釣小管、蚵殼畫魚鱗花DIY,各樣活動都能挑起遊客的好興致。「希望能讓更多人領略澎湖的美好。」在澎湖待了將近四年,林冠妤已經愛上了這個地方,而未來期許自己成為旅行業帶隊好手的她,更將推廣澎湖之美視為己任。
校外實習,邁出成長的第一步系主任白如玲博士表示,澎科大觀光休閒系連結了觀光服務、海洋休閒以及島嶼遊憩,校方不僅積極輔導同學們考取各項證照,更強調產學建教合作,推行「三明治教學校外實習」,實習機構包羅萬象,包括國內外知名的觀光事業集團、旅行社、休閒農場等公民營企業。

她舉例,有一位蕭同學在準備實習時,正巧澎湖風景管理處有一棟廢棄宿舍要委外招標,蕭同學於是跟家裡商量,標下來想開一間精品咖啡館。校方知道蕭同學的計畫後,特別安排她到一間咖啡廳實習,先瞭解學習別人的經營模式,協助她於就業期間創業,從裝潢店面到與供應商管道建立等等,全部自己來。雖然她之後回校跟學弟妹分享經驗,提到這真的是一個艱難的過程,但她沒有後悔,辛苦播種,終究會收割甜美果實。
參賽得獎的林冠妤也在大三時,到了中部一家知名旅行社實習,負責帶領國、高中生的畢業旅行團。她笑言半年的實習經歷,令她獲益良多,而離開了校園,沒有老師可以依賴,她不得不學會堅強獨立。真正踏足業界,可不像在學校上課,必須放下身段從頭開始學習,她回憶,「第一次上遊覽車,我拿起麥克風,整個手抖到不行!」就這樣,在一次次地撞牆與挫折後,她慢慢摸索到屬於自己的帶隊風格,也建立了自信。
以觀光人為榮,創造自己的價值除了在校外機構實習,澎科大校方也鼓勵同學到國內外的姊妹校交換學習,目前已簽約學校有國立高雄餐旅大學、國立高雄應用科技大學、廈門集美大學、上海海洋大學、浙江海洋學院、泉州黎明大學、泰國湄州大學以及越南孫德盛大學等等。白如玲主任認為,這樣的交換生學習,有助於學生開拓視野,開展他們的國際觀。「一日觀光人,終生觀光人!」林冠妤坦言,有些人在還沒進入觀光休閒產業以前,可能會抱著好玩的心態,但其實每個行業都有艱辛的地方。她很佩服學校的教授不僅止於自身的專業教學,其他領域也多有涉獵。「有的老師喜歡攝影,有的愛騎單車,有的對地理地形有研究。」她說,未來帶隊時肯定會碰到不同專業的團員,想要帶領人家,當這整個團的leader,自己本身也必須用廣角的視野觸及各個領域,創造出自己的價值。 更多技職故事請上《技職動起來》FB粉絲團教育部補助技職校院建立策略聯盟計畫 國立臺灣科技大學廣告 ,

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10月26日《蘋果日報》網站 每天統計速報

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韓式燒肉 竟然也烤漢堡排

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韓式燒肉 竟然也烤漢堡排

2017年01月20日

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台灣這幾年韓式燒肉很盛行,王力宏情人節公然放閃《七十億》獻愛妻,像是開幕不到半年的高雄姜虎東678白丁烤肉店-高雄店,雷霆一哥不好幹 威少練球喊到燒聲,來到這,東亞運/中華8日再拚金牌 看好張銘煌,可以吃到豐富多樣的肉品,甄嬛傳裡的王府! 揭京城果親王府的前世今生~,像是雪花牛肉(799元),嚼起來厚實又多汁。或者也有豬的各部位的料理,好比油脂豐富且均勻的烤豬五花肉(259元),烤時會咘滋咘滋作響,惹人垂涎。 但是高雄的韓國先生-宮韓宴,居然將漢堡肉排,拿上韓式鐵盤上煎烤。老闆朴浩成是韓國人,他說:「韓國人都把這個稱為떡갈비(漢堡排),可以自己DIY,在鐵盤上面煎烤做成你喜歡的形狀,烤好後搭配泡菜、生菜一起吃。」 這韓式牛肉漢堡排(380元)的原料,是用牛菲力跟牛小排部位做成的絞肉,有加入醬油、水梨、青蔥等提味。吃法是先將絞肉放於鐵盤上煎烤,你可壓捏成圓形,一向愛耍萌的韓國人,當然也會搞成愛心形狀。烤時的火候都沒有太大,以免燒焦,漢堡排烤熟後,單吃紮實鹹潤,並有明顯的甜味,也可以以生菜包起,搭著泡菜、辣醬等一起入口,微辣開胃也解肉膩。 朴浩成並提到:「將『떡갈비』拆解開來,『떡』是年糕,『갈비』是牛排。由此可見,떡갈비是年糕與牛排的組成。」因此這漢堡肉排,也有將年糕夾入牛絞肉內的,一樣於烤盤上煎烤至熟的這種吃法。多了年糕的Q軟,嚼起來層次更豐富,感覺也更有食趣了,下次也一起來試試這韓式烤肉的新口味與新吃法吧。 韓國先生-宮韓宴高雄市中華一路316號(07)550-2750 姜虎東678白丁烤肉店-高雄店高雄市鳳山區文濱路131號(07)780-1769 有話要說 投稿「即時論壇」,

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