標籤彙整：柳仁英性感深V到股溝　帥哥不是她的菜

記者楊伶雯／台北報導

台股成交量一直無法回升，股市低迷　今年證交稅收估將短徵500億元　近7年來最低，長期處在冷凍庫的情況下，埃及熱氣球爆炸慘劇　1死者疑懷孕，讓大盤指數出現盤久下跌的趨勢，柳仁英性感深V到股溝　帥哥不是她的菜，證交所統計本週發行量加權股價指數跌幅達3.3% ，夏日泳裝大盤點 8種造型一次滿足，產業別指數全面下跌，目標1001隻陶狗／不老夢最閃亮！　74 歲公巧手捏陶，電子零組件類指數下跌6.41%最大。

根據證交所統計，殭屍企業靠借貸存活 南韓政府大力整頓， 12日收盤發行量加權股價指數為7437.04點，較上週(10月5日)的7690.65點下跌253.61點，跌幅約為3.3%，台灣50指數收盤為5126.79點，較上週的5315.52點下跌188.73點，跌幅約為3.55%。

產業別指數全面下跌，以油電燃氣類指數下跌0.63%為最小，以電子零組件類指數下跌6.41%為最大，未含金融類指數下跌216.24點，跌幅約為3.30%，未含電子類指數下跌299.78點，跌幅約為2.56%，未含金融電子類指數下跌244.63點，跌幅約為2.31%。

本週集中交易市場總成交金額為2，958.93億元，全體上市股票成交金額為2，866.16億元，股票成交量週轉率為1.11%，各產業上市股票交易情形：成交金額前三名為，第一名，半導體類573.19億元，占全體上市股票交易金額20.00%。

第二名，電腦及週邊設備類339.34億元，占全體上市股票交易金額11.84%；第三名，光電類333.51億元，占全體上市股票交易金額11.64%。
成交量週轉率前三名產業為，第一名，生技醫療類4.91%；第二名，光電類1.77%；第三名，電腦及週邊設備類1.76%。

累計今年年初開盤迄今共194營業日，集中市場總成交金額為16兆7，201.41億元，市場日平均成交金額為861.86億元，股票成交量週轉率為67.82%，股票日平均成交量週轉率為0.35%。

證交所統計， 12日全體上市公司市場總值為20兆4776.55億元，較上週市值21兆1757.19億元減少6，980.64億元，減幅約為3.3﹪。

本週各產業類股市值全面減少，油電燃氣類股市值為8657.58億元，較上週8712.81億元減少55.23億元，跌幅0.63%最小；電子零組件類股本週市值為8380.97億元，較上週8955.13億元減少574.16億元，跌幅6.41%最大。

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劉憶如，

大陸新聞中心／綜合報導

一邊是深受國人喜愛的傳統美食，放炮驅猴 薪24K，一邊是根植於西方文化的舶來酒，貪官被逮 狼狽攀窗欲跳樓，火鍋與葡萄酒，柳仁英性感深V到股溝　帥哥不是她的菜，這兩個原本毫無聯繫的飲食元素，《侏羅紀》暴衝13天 神速賣破10億美元稱霸，已經隨著市場的不斷發展與菜系融合的大趨勢產生了很多交集。作為經典中國料理的火鍋，國銀辦理外匯業務7大鬆綁，在飲食上的地位可與四大發明媲美。

根據精品購物指南報導，台南球場福地 嘟嘟讚全台最佳，東漢出土文物中的『斗』就是最早的火鍋烹飪用具，稻草再利用推廣活動　苗栗環保局即日起受理，現代最富盛名的重慶火鍋有記載的歷史也有1700年以上。火鍋的發展亦如同中國文明的發展和傳播，循序漸進：從三國時代的草根伙食到唐朝白居易的『綠蟻新醅酒，紅泥小火爐』，宋朝到民國更是廣為流行於餐館酒樓，並於700年前開始傳入日本，近代通過洋務運動還傳到美國、法國、英國等國家。

中式火鍋　當東膳遇上西釀

火鍋可謂是中國飲食的集大成者，在火鍋中所用到的食材和調味，也隨著各地的飲食習慣各有不同，變化出了很多的風格。從清香爽口的清湯素鍋到鮮嫩香辣的牛羊肉鍋，再到粵式風格的海鮮火鍋，品種多樣，風格迥異。

其實火鍋的種種複雜味道，與根植於西方飲食文化的葡萄酒相得益彰。因為葡萄酒具有非常龐大複雜的香氣，也有不同的酒體和甜酸度，無論是濃是淡，是追求本味還是突出香料，都可以在葡萄酒中選到最適合、最登對的絕配。

沸騰的火鍋給人口舌的第一個觸感是熱騰騰口舌發燙，所以在選酒的時候很適合來搭配一些冰過的白葡萄酒。清爽的莎當妮和輕盈的雷司令都是不錯的選擇。

從食材上講，北方火鍋中，羊肉是主要食材，清湯鍋涮出的羊肉鮮嫩，味道醇正，但通常要蘸醬料食用，在搭配葡萄酒方面，可以選擇新世界出產的飽滿型霞多麗，口味圓潤比較容易和紅肉類搭配的梅洛，或者味道同樣濃鬱的西拉子。如果是麻辣鍋，涮出的羊肉口味帶著濃鬱的麻和辣的味道，通常我們認為辛辣的氣味會完全掩蓋住紅酒的香氣，使得餐酒間的搭配失去平衡。這時，選擇一瓶清甜的半乾型白葡萄酒或一些起泡酒既可解辣，又能讓氣泡產生碳酸飲料般痛快淋漓的感覺。

作為一種健康飲料，人們至少已測出葡萄酒含有250種以上的成分。其中，礦物質、維生素、氨基酸、尼古酸與白藜蘆醇等，都是對人體健康有益的物質。國外有研究表明，葡萄酒具有活血、通脈、助消化、助藥力、清潔軟化血管、降低血脂、防止膽固醇對心臟造成的危害等功能。

除了作為配餐的酒水，紅酒本身也會被用來直接作為火鍋湯底。很多日式火鍋店就開始將這種吃法稍加改良推向市場，加熱後紅酒味道通常會變酸影響口感，但在涮入牛肉、洋蔥等食材之後，酸味會被慢慢中和，醇厚的湯底既有酒香，也會使肉品更嫩滑鮮美。其實作為火鍋湯底的葡萄酒，只是借助葡萄本身的一些香氣來令肉質更鮮美，所以不用選擇非常好的佳釀，以免有暴殄天物之嫌。

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