體育新聞 〉
擺脫2年腎病 楊家維代打 逆轉再見轟 鄧志偉自首抱A-Lin 蔗總：下次小力點 高國輝左掌震麻 養傷2周再上 年拼50支二壘打 神全：不輸30轟 葉總請喝咖啡 星巴克打氣揪感心 吉特買馬林魚 搶當殷仔新老闆 一朗7524萬賣房 半個月成交破紀錄 台灣內戰速勝 戴資穎闖8強 加盟日乙級球隊 小傑拼職業聯賽 球王強森摔傷慘 萌娃3桿洞玩嗨 柯瑞飆42分射太陽 勇士創新猷 連3季達65勝 騎士返東區龍頭 衛冕遇單月10敗魔咒 虧詹姆士 羅德曼：喬丹從不輪休 單季平均大三元 威少差6助攻 金塊拼西區老8 放話剩4場全贏 猿逆轉7連勝 朱俊祥中繼1.2局 4K奪MVP 金髮回鍋中信 羅曼要重溫冠軍 散光球看成2顆 楊岱均變眼鏡俠 陳禹勳求變 試側投嚇打者 皇家牛棚沒建仔 開季連2場爆很大 柯隆踢館老東家 6局好投全場鼓掌
分享到 Facebook
分享到 Plurk
分享到 Twitter
台灣內戰速勝 戴資穎闖8強
2017年04月07日
球后戴資穎晉8成為台將拼冠希望。翻攝Badminton Photo馬來西亞羽賽【黎建忠╱綜合報導】總獎金60萬美元(約1800萬台幣)頂級超級系列馬來西亞羽球公開賽昨進行各組16強賽，一朗拼3千安 地位直逼披頭四喬丹，「世界球后」戴資穎面對自家人白馭珀，無法言喻的夢魘─青少女誘姦（黃雅羚），才打了18分鐘就以21比6、21比8獲勝，【永鼎富世居】捷運30秒 秒懂父母心，連續2輪加起來打不到1小時就過關。台灣昨天共7組人馬出賽，瘋啥：蘋果收購德廠 添擴增實境技術，僅戴資穎闖進8強。世界第9「台灣一哥」周天成鏖戰69分鐘後，今起鋒面報到 全台料降雨，爆冷以23比21、21比17、21比19輸世界第22印尼選手克利斯提(Jonatan Christie)。周天成熱身較慢，蘋論：國軍PK共軍 誰殲滅誰，首局13比19落後，但接著連得6分追平比數，再在21比21平手時連下2分，首局演出驚人大逆轉。周天成爆冷遭逆轉敗2、3局戰況相似，第2局小天15比16落後時被對手連拿4分，第3局小天先取得19比15，竟被對手連拿6分慘遭逆轉敗。
有話要說 投稿「即時論壇」，
台灣從1995年開始實施全民健保，A4198 弟車禍重創 男放下一切返鄉顧3病殘，因為政策設計上，鹹辣酸爽 惹.味.噴.湘，執行的是「假健保之名，結構型商品 開放連結台股，行福利之實」的制度，高通告和碩 童子賢：隔山打牛，其實早就注定了如今弊病一一浮現的命運。最近長庚醫院爆發急診離職潮事件，更引發了有些醫院是否「假公益之名，行營利之實」的爭議，頗值得提出來討論。因為若干決策與人事變動有看來令人費解的處理過程，使長庚醫院形象遭到重大折損；不過，凡事都應功過併評才算客觀公正，所以我們也不該完全否認40年來，長庚對台灣醫療的貢獻。但辨識營利或非營利的關鍵性依據主要在於，事業機構若有盈餘，是為了要讓董監事或股東的荷包飽滿？抑或是已建置一些機制，持續推動公益（例如照顧病人）的使命？所謂「非營利」事業，固然並非資源就能無止盡的投入，但辦理業務與節省成本的手段與方法若不夠細膩，導致讓人有「營利」的印象，當然就應誠心檢討改進。
就醫自由醫院超載許多大醫院人滿為患，甚至大舉向外擴張，原因是因為台灣人民有絕對充分的就醫自由。每個人都覺得自己的命很寶貴，所以一有問題，若無需付出太多實質代價，就盡量會往資源豐富、可以提供完整「一站式」服務的大醫院跑，這是導致醫療體系畸形發展，分級醫療形同虛設的主要癥結。醫院基本上只是被動因應，絕無醫院為了要「賺錢」，就設計許多「花招」來吸引病人之情事。大量病人湧到醫院，醫院相對必須付出極多心力予以照顧，甚至超載，絕不該說如此就是大肆掠奪健保資源。有人說健保是「公共財」，其實此一「定義」並非無商榷餘地。美國有各式各樣的醫療保險，台灣則是政府獨佔，我們可否比照美國辦理？邏輯上並無不通。事實上，曾經是政府壟斷的石油、電信與菸酒等等事業都已打破，健康保險，也無理由不可交給私人承接，既然是保險，就有保險的規範可循。至於責任問題，可舉汽車保險為例來說；開車出險，送修車廠修理，修車廠再向保險公司請款。若修車廠有問題，自然有相關的法律可以處理，但把「公共財」套在案件上，彷彿修車廠因此就是十惡不赦，必須承擔無限的義務，未免太過。
健保分配問題難解當然，獨佔式健保因為保費低廉而涵蓋率將近滿分，的確造福與嘉惠許多民眾。不過，健保還是有一些不容諱言的缺點，包括如：民眾不知珍惜健保資源造成浪費、健保住院與需要人力操作的項目給付偏低，以致產生醫院必須多看輕症，靠藥價差及業外收入來彌補虧損的荒謬情形。有一些專科或學門，因為評鑑或認證的要求而身價「水漲船高」，資源因而分配不均而引起抱怨，且也未能使四大皆空的現象獲得改善，是可能造致醫療運作陷入困頓的最大變數。整體來說，台灣的醫療需求迄今仍遠大於人力所能承擔，解決方法涉及政府政策，絕非個別醫院的「巧婦」可以把「少米之炊」料理好。長庚的風波，勢必造成主管機關加緊對醫療機構的監控與管理，只是如此一來，能夠對保證醫療品質與維護員工權益有所幫助嗎？若抓到的並非重點而未能針對前述癥結盡速處理，結果恐怕也是徒勞一場。
馬偕醫院院長
，
蘋果副刊 〉
網紅竄起 4大直播APP較勁 【七逃片】苗栗山線 絕美湖光現蹤 【伴遊片】這對貓狗跟著主人翻山越嶺 走了近1500公里！ 【沉迷片】貓咪變身iPad迷 一秒變iCat 【邪教片】貓咪教你入會了嗎？ 【花錢片】全球首賣 美國博物館典藏咖啡壺搶先看 【狠角色片】就靠這一瓶 免稅店賣出3座玉山高 【看片上菜】I always give my best 不再嗑爛飯！洗米有訣竅，GETTING FIT WITH A PERSONAL TRAINER，洗掉米漿就不用嗑爛飯！ 【食測片】別管麥當當了 多汁炸雞這裡吃 【欲望片】為了吃 不惜下腰來挑戰 印度平價貨卡 馬璽達Pik up 85.8萬元起登台 【溫馨片】狗狗半張臉被蛆侵蝕 卻勇敢地活了下來 【算命神片】宅在家才是王道 凡人是不會懂der 【驚恐片】吃蟹小心！蟹鉗刺傷人險致命 【驚訝片】這群動物是「門」的征服者 經典對決 勇者鬥惡龍強尬瑪利歐 知道LINE這幾招 不更新就可惜了 化妝包減量 3款單品搞定全妝 剛柔並濟時尚旅人 REDValentino秋冬裝 進補食品 搶購3.4折起 品牌耳機 下殺1.6折起 人氣暢銷書 特賣6本500元 日本文化展 美食搶購5折起 除濕 防霉用品 採買0.9折起 百貨化妝品 特惠4.3折起 異國風味雞 煎烤炸都可口 踅踅又跫跫 駕著三菱Outlander在太魯閣山居我樂意 新圓形智慧錶 大錶面潮味足 臉脫皮敷凍膜 紅腫更嚴重 勿輕忽貧血 拖延恐心臟衰竭 數字占卜 測單身歧視指數
分享到 Facebook
分享到 Plurk
分享到 Twitter
異國風味雞 煎烤炸都可口
2016年11月18日
更多專欄文章
容易取得的雞肉，萬茜套apt.3R夏裝快崩潰 hold不住小小兵，是餐桌上常見的料理，無法言喻的夢魘─青少女誘姦（黃雅羚），吃膩了白斬、三杯、香菇雞湯等傳統中式做法，監獄大便用手擦、看病要蹲著？ 管理員嗆立委：不實指控，不妨跟豐原五都大飯店美馡西餐廳主廚陳鉦諺，來做做異國風，換換口味。報導╱廖玉如 攝影╱黃天佑雞皮酥脆，醬汁酸辣開胃。【泰式椒麻雞】材料：
去骨雞腿肉600克、太白粉10克
醬料 辣椒末20克、泰式燒雞醬30克、檸檬汁10ml、香菜5克
醃料：
米酒、醬油各20ml，香油、香蒜粉、糖、白胡椒、花椒粉各少許
準備：
烤箱預熱20分鐘至250℃。醬料拌勻。
1醃入味醃料拌勻後加入雞肉，冷藏醃6小時。
2油炸裹太白粉，以180℃油溫炸1分鐘，烤5分鐘，切塊淋醬。
茄酸、培根和起司香，豐富了雞腿的滋味。【義式香草焗烤雞腿排】材料：去骨雞腿肉600克、起司片2片、牛番茄丁50克、洋蔥碎20克，九層塔碎、培根片各少許醃料：紅酒20ml，義式香料粉、香蒜粉、糖各少許準備：烤箱預熱20分鐘至250℃。
1煎香雞腿加醃料拌勻，冷藏6小時。雙面煎至金黃色。
2鋪料洋蔥爆香加番茄、培根炒勻鋪雞腿上，放九層塔、起司以250℃烤6分。
滿滿的餡料捎來豐饒的香氣與繽紛的口感，爽口又有飽足感。【墨西哥法士達雞肉卷】材料：雞胸肉條160克、墨西哥餅皮2張、洋蔥絲30克、香菜少許，番茄莎莎醬、酪梨醬各50克，紅、黃甜椒絲、起司絲各20克醃料：檸檬汁、九層塔、乾辣椒碎、墨西哥辣椒絲，蒜頭碎、鹽、胡椒、孜然粉各少許準備：雞肉加醃料拌勻，冷藏醃6小時。
1炒熟洋蔥爆香，加入雞肉以及甜椒大火拌炒約3分鐘至熟。
2包捲餅皮蒸熱，鋪上雞肉及所有材料，捲起來即可。
香辣帶勁，風味十足，酥軟中又有顆粒與脆口感，嘗來過癮。【肯瓊雞肉烤餅】材料：雞胸肉200克、墨西哥餅皮2張、起司絲50克、肯瓊粉少許，洋蔥絲、玉米粒、墨西哥辣椒碎各20克，香菜碎、紅辣椒片各10克醬料：番茄莎莎醬適量
1燙熟雞肉入加鹽的滾水中，小火燙約7分鐘至熟透，切片備用。
2夾餡2張餅皮夾做法1、其他材料，雙面煎成金黃色，搭醬品嘗。
陳鉦諺【本日料理手】肉厚部分 可先片薄豐原五都大飯店美馡西餐廳主廚陳鉦諺建議，雞腿較厚部位，可以蝴蝶刀法片薄，炸、烤時受熱較均勻。香草雞腿排因以紅酒醃漬，煎的火候不宜太大，以免焦黑。墨西哥餅皮可以用春卷皮取代，但要用2張包，才不會露餡，也一樣要先蒸軟才好包。烤餅翻面若不會甩鍋，可拿一個平底盤扣住餅，翻起來才順手。
有話要說 投稿「即時論壇」，
