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杭州 遊西湖訪古剎 初夏新綠 好風光

2016年06月09日

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初夏新綠寫滿杭州各地，趙贊凱貼心搞定小公主 時尚暖男有偶像包袱，靈隱寺天王殿的格狀窗櫺引進盎然綠意，現金不可！日自動販賣機手機QR一掃就能買，畫面十足療癒。杭州，一站式 婚紗店兼賣金飾 業績增2成，自古以來有太多詩詞歌賦給她無數的讚譽；而名列世界遺產的西湖，燕巢怪客出沒　長棍夜襲拆散骨肉，更是最耀眼的一顆明珠。初夏的杭州，東莞台廠8千人罷工，湖畔、寺廟、郊山…新綠佐以禪意，皇家媳難當 餓到三比八 凱特王子妃厭食剩44公斤，帶來最迷人的感官享受。無需過度包裝、無需矯揉造作，一杯西湖龍井、滿眼盎然綠意，就是杭州魅力。報導╱齊佑誠 攝影╱薛泰安帶你呷好料、趴趴走推開飯店落地玻璃窗，清晨的杭州，滿眼綠意映入眼簾。保俶塔矗立的遠方山巒、綠蔭遮天的行道路樹，綠林中看不到中國一級城市的特產「摩天大樓」，取代的是，有著白堤圓拱石橋為綴的西湖，一派的自然純粹、舒服宜人。
這趟我入住的是今年3月剛開幕的杭州城中香格里拉大酒店，雅致大氣的飯店，以帶有杭州意向的荷花、水波紋、以及南宋天青釉冰裂紋等，為新穎現代的飯店駐入強烈的東方元素，且飯店旁就是大型的購物商場，但它最令我激賞的是部分房型大面落地窗外就是西湖美景。
客房寬敞外也相當溫馨雅致。飯店的非凡酒廊，懸掛的裝置藝術靈感來自西湖水波紋。酒廊的蓮花hi tea下午茶，有8甜、3鹹點，約1480元台幣。西湖夜色也十分迷人。圖為杭州城中香格里拉客房眺賞夜景。今年3月剛開幕的杭州城中香格里拉大酒店，十分雅致大氣。西湖畔有多棵枝椏延伸至湖面的老樹，樹形十分迷人。「上有天堂、下有蘇杭，西湖就是鑲嵌在天堂的一顆明珠。」當地人常自豪地將這句話掛在嘴邊。從飯店步行約8~10分鐘，便可觸及古宅園林錯落、沒有過多人為雕琢的「明珠」。我從長約1公里的白堤開始遊湖，一大早這裡便已人潮湧現，忘我跳著廣場舞的大媽們、他團領隊大聲公地制式化介紹…，現場有點吵雜，但順著滿眼綠意一路走逛，約15公里長的湖濱步道，總有一個角落可讓人坐在湖畔、綠蔭下，悠閒地眺賞小舟劃破廣袤平靜的湖面。
白堤種有成排的垂柳，但這趟造訪，我才知道它不是種於湖畔。西湖雖然遊客多、略顯吵雜，但總有讓人心平氣和的畫面。寫意悠閒的西湖，湖畔不乏品味湖光山色的幽靜角落。靈隱寺 感受禪風意境同樣遊人如織的靈隱寺，雖然已經商業化到景區裡設有可買到星巴克、肯德基的美食街，但這座始建於東晉咸和元年(西元326年)的杭州最早名剎，那份禪風意境、獨特的歷史地位，還是很值得來走走。因為清康熙欽題「雲林」，又有雲林禪寺之稱的靈隱寺，最吸引我的一點一樣是滿眼的初夏新綠。從掛有江澤民落款匾額的入口牌樓開始，就已走進一座園林裡；臨著冷泉溪而建的綠林參道，老樹錯落、溪水潺潺，而參道的左側，隔著溪水便可瞧見飛來峰峭壁上諸多的佛像石刻，讓這段路走來自然、禪意、古韻兼具。寺院裡同樣遍植銀杏等老樹；參拜大雄寶殿的釋迦牟尼佛之後，如尚有雅興不妨轉往天王殿，細緻的格子狀窗櫺引進室外綠意，光是這畫面就讓我駐足許久。
靈隱寺裡涼亭錯落，讓人悠閒賞景小憩。這塊金色的匾額，靈隱寺3字為江澤民所落款。終年香火鼎盛的靈隱寺，與西湖同為杭州最具代表的景點。由靈隱寺參道便可眺賞冷泉溪對岸的飛來峰。除了崖壁上的佛像雕刻，飛來峰還有許多岩洞可走逛探祕。獅峰山 尋龍井茶香初夏，已經過了西湖龍井的採茶期，但我仍跟著杭州城中香格里拉尋茶師傅的腳步，造訪龍井茶主要產地，也就是獅峰山龍井村。這處海拔約8百公尺的山中聚落，處處是規劃有致的茶園，讓人眼花撩亂的茶行也特別多。標榜赤手炒茶的雷明茶行強調，比起機械炒茶，赤手更可精確控制茶葉水份，使之慢慢散發，這樣除了可保存香氣，氨基酸等營養價值也可保留。而強調「色、香、味、形」的龍井，品質最好的是清明前採收的明前茶、其次是穀雨茶；前者顏色較深、也較清香回甘；後者顏色偏綠，濃中帶點茶澀味。兩者價差可達1倍，不過，茶行老闆卻建議，自己喝的話就買穀雨，茶味雖有差但相去不遠，便宜之外而且可耐多泡。
雖然已過了採茶季，但雷名茶行的老闆娘還是帶我們上山眺賞茶園。一心二葉為龍井茶品質好的要件，其中又以清明前採收為上選。獅峰山龍井村是西湖龍井茶的產地，山上茶園錯落、景觀絕佳。好的龍井茶，泡開後葉片會呈劍片狀。選擇龍井，也得湊近茶葉、慢慢的深呼吸聞看看香氣是否天然清香。赤手炒龍井可精確控制水份慢慢散發，除了可保存香氣，營養價值也可保留。書店再漂亮，也沒有小朋友認真閱讀來得吸引人。杭州，除了古剎、湖景引人，近年來文創也大興其道，除了以老廠房改造的東信和創園讓人打從心裡喜歡，位於濱江區星光大道的鐘書閣，今年4月剛開幕便榮登中國最美書店。杭州鐘書閣佔地僅約3百多坪、分有4大區，由書架、鏡面等，區隔出閱讀森林、閱讀長廊、環型閱讀大廳，及規劃有雲霄飛車等造景的童書區。坦白說，它第一眼讓人驚豔，但我覺得它的照片效果大於實質閱讀，藏書不多、也沒有雜誌區，尚有進步空間。
鐘書閣裡另規劃了童書館，並以雲霄飛車、海盜船等造景吸引小朋友目光。佔地約300多坪的鐘書閣，規劃得雖然漂亮，但藏書不算多。有中國最美書店美稱的鐘書閣，今年4月落腳杭州，環型閱讀大廳是其一大特色。每天晚上酒吧有老外駐唱中文藍調歌曲。【風味美食】工業風酒吧 喝精釀啤酒標榜燈光美、氣氛佳的新興無國界料理，在杭州大行其道，杭州城中香格里拉附設的城中啤酒吧，就是間設計感十足的工業風餐酒館，這裡不但有澳洲籍釀酒師調製的7款精釀黑、白啤酒，每天晚上還有老外駐唱，帶來字正腔圓的中文藍調歌曲，營造lounge bar夜店氛圍。這裡的酒水不算貴，約490元台幣便能一次試飲7款小杯的精釀啤酒；調酒中較特別的是以西湖龍井加上伏特加、汽泡酒、八角等調製的龍井Sprize (約340元台幣)，但八角的味道我覺得有點過重，搶了龍井的香氣。餐廳除了提供排餐，下酒菜十分推薦「冷切盤」(約990元台幣)，義大利進口的沙拉米、培根，西班牙進口的香腸、鵝肝醬、佐上哈蜜瓜的帕馬火腿，以及橄欖、起司等，料多味豐，嘗來十足過癮。而加上黃瓜片、酪梨、哈蜜瓜等蔬果的黃鰭金槍魚與阿拉斯加雪場蟹(約450元台幣)，夏天吃來格外清爽。
只要約490元台幣，便能試飲7小杯的精釀啤酒。黃鰭金槍魚與阿拉斯加雪場蟹。工業風的城中啤酒吧，質感、氣氛一流。冷切盤【旅遊資訊】★航班 可搭長榮(02-25011999)、廈門航空(02-25161918)、中國國際航空(00800-86-100-999)等航班由桃園機場直飛杭州；或搭復興航空(手機加02，412-8133)由松山機場直飛杭州。
★簽證 持台胞證可直接入境，毋須加簽，第1次辦理台胞證，需時約5天，費用1300~1400元，可洽各大旅行社代辦。
★匯率 1元人民幣約5元台幣
★時差 無
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•西湖風景區 免門票 www.hzwestlake.gov.cn
•靈隱寺、飛來峰 07:00~18:15 雙門票75元人民幣(約元375台幣)www.lingyinsi.org
•雷明茶行 +86 571-8796-0471
•鐘書閣 +86 21-6766-1899 10:00~22:00
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