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【一周美食夯片】國際名廚來台開店 超平價400元嘗得到！
2016年11月06日
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一個禮拜又過去了，小豬合體女友養貓仔 台灣團圓飄結婚節奏，一起來關心本周的美食新鮮事。一反名廚餐廳的高價位消費，用水洗完後更髒？原來是少了這步驟！，高人氣的英國名廚傑米．奧利佛Jamie Oliver、義大利米其林一星伊格．馬夏Lgor Macchia和曾經任職於紅蝦評鑑最有創意餐廳獎的主廚馬可．洛帝托Marco Lotito相繼在台開店，幾何抽象先鋒 霍剛理性創作逾一甲子，儘管頂著名廚光環，但餐廳價格卻十分平價。傑米．奧利佛的餐點，平均客單價約400元~600元間就能吃得到，堪稱是消費者的一大福音。傑米奧利佛尬義大利名廚 300元起嘗經典好菜 如果不想跟著人潮排隊吃名廚的義大利菜，不妨自己在家動手做做看義式水煮魚。先將石斑魚取肉切片，魚頭和魚骨加水熬成高湯，過濾備用。請起熱鍋加入橄欖油炒香蒜碎、洋蔥碎，加小番茄炒至蕃茄軟化後，再加白酒煮至酒精揮發，加入魚高湯煮滾，放入石斑魚片，並以鹽、香料調味後煮熟盛盤，灑上羅勒裝飾即可。(孫守萱/綜合報導)
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