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蘋中信:我們的綠草依然如茵─溫布頓140年(詹偉雄)

鏖戰中的溫布頓網球錦標賽,駐日代表沈斯淳投書日媒 盼日本和平解決釣魚台爭議,今年滿140周歲。它的第一場賽事舉行前,「試射失敗是故意 金正恩展現大智慧」,中國的左宗棠剛完成光緒政權少有的重大軍事勝利(奪回南疆失土);加拿大人亞歷山大.貝爾,凱蒂佩芮 送愛越南童,於安大略省安裝了第一個商業電話網路(AT&T的最早前身);在東京,百業齊漲「趁火打劫」政院嚴辦亂漲價,戮力於維新志業的明治天皇創辦了日本第一所國立大學─東京大學。稍晚,郝送1副對聯 郭豪爽捐世博3億,湯瑪斯.愛迪生發明了圓筒式留聲機,面板雙虎仍稱霸中國市場,但不旋踵,羅大佑棄白袍娘撂「把你殺死」 立遺囑為5歲女護產,他立即發現這是一樁無利可圖事業而改去研究電燈。不畏潮流嚴守傳統如今,那些和溫布頓同代的文明創舉都已經日常化或歷史化,僅餘鄉愁者心中的幾抹煙塵而已,但溫布頓不是。每一年6、7月某周的第一個星期一開始,它總是盛大地舉行著,中央球場養兵一整年的數百萬支黑麥草葉(rye grass)昂首伸展地開幕,直到決賽前夕,發球區與底線的草葉都已磨飛,只剩下禿乾的土面,這種殘缺,看似不完滿,但也正輝映著網球手竭盡氣力後的榮光印記,是某些頂尖技藝被激昂而出的憑證。
記憶如同離地的草葉,每個觀眾,很難不刻骨銘心地記著某些時代球手。於我而言,1976~1980年五屆溫布頓冠軍,瑞典球王比揚.伯格是其中之一,在那個青澀中學生年代,他那一頭飛揚的捲髮,髮圈下銳利的眼神,雙手反拍在底線擊出一記記上旋球,鑽向那種種不可能抵達的角落,取勝後沒有一絲表情地走向側向發球區,是多麼美好的「浪漫英雄」形象,1981年溫布頓決賽,伯格以1:3輸給了美國少年麥肯諾,他這麼說:「當我輸球後,我居然沒有沮喪,這嚇壞了我;這不是我,我恨輸球,尤其是溫布頓決賽。」那場球是個訊號,網球對伯格不再具有內在吸引力,他要退休了,所有浪漫者的導師是「自己的身體」,是我從他身上學得的第一個知識。
溫布頓某個迷人之處,是它的不合時宜。它努力地保持著某種嚴峻的傳統,宛若四湧浪濤中的一蓬孤帆,卻也因其倨傲,而足以讓人咀嚼故事,得有況味。比如說:賽前的黑麥草得修整到0.8公分的高度,所有球手都被限定著白衣球衫,入場時得向皇家包廂行紳士與淑女問候禮,所有賽場皆無贊助商的廣告,所有主辦方顏色系統被統合在綠和紫色系,所有球票的販售依循俱樂部規則(透過抽籤),而非商業體系。最有意思的是球場球僮的訓練,被要求達到一種「不被看見的存在」。這些從鄰近地區中學被選拔出來的球僮,平均年齡15歲,球賽中兩個蹲於網架兩側,四個立於球場四角,他與她們負責撿拾四散的網球,並且於地面來回地快速傳導,把大多數球集中於發球方那側的球僮手上,其餘的需目光緊盯球手動向,適時遞上大毛巾,並且快速退出,他們隨時處在作動的準備,因而眼睛得專注,全身得緊繃,但又得留意不得成為觀眾的焦點,因此不能游目四顧或交談,每次看這些英國學童和球手的互動(球手示意,他╱她們趨前;球手再往前一步,他╱她們即退後一步,以維持一種服務但不侵犯的距離),便遙遠地感受到一種幸福。
仍舊湧動青春記憶當山普拉斯稱霸90年代的時候,我已成家,辛苦於城市營生,勞累一日回到山裡的家,綠草如茵的電視畫面先讓你吐上好大一口氣,看著這位有著哲學家臉龐男人快速地發球上網,凌空飛撲截擊,失點後沒有情緒,只是眼神凝視著指甲扣住的球拍網格,像是一隻鳥一樣,靜默飛揚在丘陵一腳。是的,前晚納達爾輸了(13:15的決勝長盤)、費德勒贏了,夏夜的溫布頓仍舊湧動你我青春記憶,像一隻綠色、浮沉著的鳥。
文化評論者

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(中部版) 秋菇料理 馨香夠味

秋天最適合吃菇,面板雙虎仍稱霸中國市場,種類眾多的菇蕈,謝金河:政府若不夠力 台商自求多福,烹調方法變化多端,謝榮豪先發找球感 中信春訓催進度 紅白戰開打,或煮或烤,公車加速闖紅燈 險撞騎士,甚至煮湯,把台鐵當摩鐵 男男公然性交,都能展現出馨香氣息,而且營養豐富,吃來可口又迷人。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組帶你呷好料、趴趴走起司香菇50元/串
香菇填入起司烘烤,充滿起司香。大東屋日本料理彰化縣永靖鄉永坡路25巷2號
(04)8242-663 無休
平日11:30~14:00、17:30~21:00
假日11:00~14:00、17:00~21:00,

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砸2千億 北京蓋最大環球樂園

中國【大陸中心╱綜合報導】頗受台灣人喜愛的觀光景點環球影城主題樂園(Universal Studios),面板雙虎仍稱霸中國市場,即將在中國北京市興建,買愛馬仕包賺 拍賣價漲2倍 鱷魚皮特殊色最搶手,美國NBC環球集團與北京市副市長李士祥,巨人逆襲 決勝1番 陽岱鋼長野卡位,前天在美國紐約簽訂協議,將耗資約2569億元台幣,在北京郊區打造一座環球影城樂園,預計2019年營運,這將是繼日本大阪、新加坡聖淘沙,亞洲第3座環球影城樂園。亞洲3座環球影城比一比目前全球已營運的環球影城主題樂園,包括美國加州、美國佛州、日本大阪、新加坡聖淘沙共4座,第5座將是俄羅斯莫斯科環球影城樂園,預計2018年開幕,北京環球影城樂園將是全球第6座。,

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雙人牛排套餐 豐盛超值

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雙人牛排套餐 豐盛超值安多尼歐 愛河美景佐餐

2017年01月23日

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紐約客2980元 雙人套餐主菜2選1
厚切3公分,奧客潑義麵 店員滿頭醬料,吃起來肉味厚實。位在愛河畔的安多尼歐,iPhone 7泡4口味汽水凍24小時 生存實驗結果是…… ,用餐氣氛堪稱高雄最浪漫。餐廳最近推出2980元的雙人套餐,面板雙虎仍稱霸中國市場,厚切3公分的紐約客肉味足,耐嚼多汁,加拿大小牛背戰斧肉質柔嫩香甜,偏偏這兩款主菜只能2擇1,美味讓人好難抉擇。報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲安多尼歐餐廳掌勺的是法餐名廚任全濰的弟弟任全忠,擁有20多年廚藝經驗,時常帶著廚藝團隊到市場或是農場挑選食材。他拿出從雲林找來的馬鈴薯,外型像小石頭,切開後裡頭是紫色的,簡單的去皮烤熟,灑點蝦卵和紅酸模生菜,當作套餐的開胃小點心,馬鈴薯質地鬆軟,蝦卵的鹹鮮烘托出馬鈴薯的清甜。
任全忠特別推薦2980元的雙人牛排套餐,套餐含開胃小點心、麵包、湯、前菜、甜點和飲料,他說:「主菜之一的紐約客是整條肉材進到店裡,仔細修裁後分切成一塊塊厚度3公分,每塊約400克重的牛排。」
上桌的2人份紐約客果然大份量,服務人員還貼心地在我的位子上擺上分食盤,我切下一塊到自己的盤上,沾點紅酒鹽品嘗,牛排烤到外層焦脆、內層紅潤多汁,帶筋的部位脆Q不韌,飽滿的肉味甘甜過癮,任全忠說:「紅酒鹽是取阿根廷的紅酒浸鹽低溫烤成,讓酒香與果甜完全吸入鹽巴裡。」
雙人牛排套餐的另一道主菜是加拿大小牛背戰斧,不同於現在外面常見的戰斧牛排,任全忠挑的是不到6個月大的小牛帶骨戰斧,肉質細嫩清香,烤7分熟後,抹上青醬、起司粉、香料麵包粉烤上色,整體味道很有層次感。
主廚任全忠喜歡到處尋訪好食材,做出美味又令人喜歡的料理。從雲林買來的紫色馬鈴薯,外型像小石頭,切開裡頭顏色也是紫色的。紅酒浸泡鹽巴,低溫烘烤2小時而成的紅酒鹽,帶酒香的葡萄的甜味。主菜只能擇1需預約雙人牛排套餐需3天前預約,前菜可3選1、湯品2選1,同享套餐的兩人可分別選擇自己喜歡的,但主菜的部分,雖有2種選項,卻不能各選1種,兩人必須選擇同一種主菜,同行者感情要夠好,不然點餐可能會吵架。
加拿大小牛背戰斧 2980元雙人套餐 主菜2選1小牛戰斧肉質細嫩清甜,裹青醬、起司和香料麵包粉烤,增添風味。開胃小點心 雙人套餐菜色紫色馬鈴薯配蝦卵,味道清雅。整面的愛河河景,不管白天或晚上,都讓餐廳氣氛浪漫。以上皆為2980元雙人套餐 湯品2選1【湯品 前菜】慢熬食材 湯甜味迷人雙人牛排套餐的湯品會時常變換,這天喝到的菌菇濃湯和洋蔥湯味道都很棒,多種菌菇要先炒40分鐘,炒乾菌菇裡的水分,並且把菇炒香,做好的濃湯湯汁濃稠芳香。洋蔥湯同樣得先慢炒洋蔥,把洋蔥的焦糖香炒出來後才開始熬煮,湯汁充滿洋蔥的自然甜味,很令人驚喜。前菜有3種選擇,墨魚燉飯佐鮮蝦挑的是天使紅蝦,夠大隻、肉質飽滿、蝦味濃郁。自製的墨魚醬汁有濃郁的海味,燉飯帶米心的質地,愈嚼愈鮮。以多種蔬菜、辛香料醃漬7天後燉爛再剝除舌苔的牛舌,舌尖口感較嫩,舌喉部位則很有嚼勁,肉香不腥。
墨魚燉飯佐鮮蝦 2980元雙人套餐 前菜3選1牛舌 2980元雙人套餐 前菜3選1魚安魚康魚 2980元雙人套餐 前菜3選1【美味路標】高雄市河西路7-1號(07)533-533011:45~14:30 17:45~22:00V、M、J附近不易停車無休
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「一直很忙」財長估神隱到中秋

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「一直很忙」財長估神隱到中秋

2016年09月01日

兆豐案愈演愈烈,貨運需求逐步回穩 中菲行11月撐高檔,財長許虞哲始終神隱。資料照片兆豐案愈演愈烈,咬文嚼字看台灣!bumbler~在新聞事件中揀趣語,總統蔡英文、行政院長林全相繼公開宣示「清查到底」,台維斯盃/年輕一代扛保級重任 徵召國手新思維,但事發至今近半個月,財政部長許虞哲始終龜縮不願面對媒體,令外界不解。財政部官員表示,許虞哲目前「一直有要務」,必須等到9月中旬中秋節左右才有空與媒體互動。回顧兆豐銀8月19日公開紐約分行遭紐約金融廳裁罰約57億元台幣至今,財政部主動召開至少3場正式記者會,私下接受各媒體詢問次數破百,但對外說明都以政務次長蘇建榮為主,始終盼不到許虞哲現身,「耍大牌」負評紛紛出籠。學者:螺絲鬆了許虞哲堪稱近10年來最好命的財長,上任百日從未接過媒體手機來電,又以身體欠安為由,只在立院財委會公開亮相2次;如今許身體雖已好轉,但面對爭議概不出面,實際與媒體互動次數屈指可數,坐實「部長就是不講」的風評。
政大金融系教授殷乃平指出,雖然針對調查中案件,財金部會首長暫不出聲可以理解,但若從公股金融機構的管理者身分來看,兆豐銀後續檢討很重要,螺絲鬆了不止兆豐,公股銀行如何有效管理,才是需要被檢驗的重點。
◎記者陳瑩欣
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經典聖誕餐盤 促銷6.2折起

2016年11月15日

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丹麥皇室御用的國寶級餐瓷品牌皇家哥本哈根,爾文逆轉絕殺 聖誕大戰 1分氣走勇士,在1895年就推出由知名藝術家Finn Nass-Schmidt設計的經典聖誕系列餐盤,光燦 彷曬妝 夏日閃閃動人,設計概念源自於聖誕節掛在門上的檞寄生裝飾,諾基亞否認重返手機市場,以綠色松樹枝纏繞成花環,報案獵人驚恐「我也有3男2女」,加上各種綴飾營造出溫馨聖誕氣氛,面板雙虎仍稱霸中國市場,即日起至12/25限時在全台專櫃推出經典聖誕系列餐盤促銷6.2折起,越鋼160億賠款 2個月繳清,但其他聖誕系列商品就沒有折扣。 經典聖誕雙盤組
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找到佩爾說明書 擺脫墊底 達欣3連勝

達欣 79:62 台銀【龍柏安╱新北報導】達欣昨天延續高檔表現,服飾 家用品 改裝出清5折起,洋將佩爾拿下全隊最高21分、18籃板,面板雙虎仍稱霸中國市場,加上「籃下推土機」蔡峻銘14分、9籃板高水準演出,吳建豪妻 秀X光照駁整形 真是吃飽沒事幹,達欣終場以79比62擊敗台銀,辣蘋果:走下雲端的小英(余艾苔),拉出3連勝擺脫墊底,遊世界/城市亮點! 盤點全球13座不可思議的玻璃建築~,排名跳升至與裕隆並列第5,台銀跌回墊底。看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!達欣近3戰球員表現脫胎換骨,球員戲稱:「教練團終於找到球員的使用說明書啦!」助理教練范耿祥也承認:「之前我們讓洋將佩爾都待在禁區,不但壓縮了他出手空間,也讓籃下變得很擁擠,其實他有不錯的中距離,把他拉出來不僅可以釋放禁區,也讓大家可以打得更開放。」,

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