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【祕密客】沒了2500元低消 這家店更親民
2016年08月17日
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TK Seafood & Steak位於HOTEL PROVERBS TAIPEI1樓，公牛逆轉破雷霆 威少43分白搭，原本僅供預約且中午價格1500元、晚餐2500元起跳，大秀美腿眼神野性！性感女車手孫敬媛展示改裝車，價格雖然有些偏高，「台壽」品牌名稱 台銀人壽有興趣，不過卻因為菜色設計、搭配頗有特色，梁詠琪萌女百日宴捐款送暖 催生2胎笑望明年，因此在FB臉友評價頗為不錯，辣蘋果：柱柱姊的危機與轉機（余艾苔），不過許多饕客仍因為價格望之卻步。不過，李毓芬跟風轉換東家 Dream Girls當真夢一場，近來TK Seafood & Steak已經取消了午、晚餐的最低消費，中午與晚餐時段用餐人數明顯的攀升，中午的客人多了不少點用義大利麵、前菜的商辦客，祕密客也來試試看它新增的菜單。綠竹筍與美國大蘆筍，漬白鯷魚沙拉(380元)除了有可口的進口鯷魚、當季綠竹筍和美國綠蘆筍外，最特別的是那些黃色碎粒，這是店家相當自豪的自製雞皮碎，除了可以品嘗到當季蔬菜甜味外，酥香的雞皮碎增添了不少酥脆的口感。 北海道馬糞海膽與布拉塔起司(280元)也是相當新奇的組合，店家自製的麵包，層疊布拉塔起司、北海道海膽以及一片透明的肥肉，據店家表示這片透明的肥肉其實是自製的豬臉頰接近豬頸的上層肥肉，由於這個部位肥肉較為Q且彈，所以即便風乾後，仍帶有Q彈不肥膩的口感，這一整個入口，可以吃到豐厚的風味，雖然祕密客隱約覺得自製風乾肉品可以風味再濃厚一些，但組合有新鮮感，頗值得鼓勵。
這家店也非常擅長海鮮料理，每日直接從漁港採海鮮，最近有從漁港新鮮直送紅喉，做成的Josper爐烤全魚番茄橄欖沙拉(時價)，以烤箱烘烤，搭配由水煮蛋白混合酸豆等混合成的醬料，入口滋味酸香，味道新鮮。
而強打店家自製的義大利麵，也有不少精彩的新菜。辣炒手剝蟹肉檸檬義大利麵（580元）以自挖的蟹肉，混合滴出來的蟹精，拌炒成義大利麵，吃來香甜鮮，微微的檸檬清香頗為有趣。而煙燻虱目魚墨魚麵(380元)放了煙燻虱目魚、刨片烏魚子、甘香味明顯，組合雖台，風味卻不錯。
這裡的菜色除了因為選用等級較佳的和牛等肉類價格稍微貴些外，其實沒了低消限制，倒是可輕鬆享用前菜和義大利麵。
蘋果花：沒了低消，這裡晚上多了不少家庭客，晚上氣氛也就熱鬧了許多，那個怕七月半”小”鬼叫的，請酌量服用~~~~~
DATA
TK Seafood &Steak
台北市大安路1段56號
0903393008
★北海道馬糞海膽與布拉塔起司搭配獨特，風味讓人感覺有新鮮感。
★辣炒手剝蟹肉檸檬義大利麵海味濃厚，鮮味足。
★煙燻虱目魚墨魚麵的煙燻味濃，濃厚的風味非常獨特。
★綠竹筍與美國大蘆筍，漬白鯷魚沙拉蘆筍可口，鯷魚鹹香開胃，味道不錯。
★芝麻葉、核桃、季節水果與布拉塔起司沙拉組合搭配非常清新，我非常喜歡。有話要說 投稿「即時論壇」，
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林佳龍向蔡喊話 爭取台中「智慧之都」
2016年06月19日
台中市長林佳龍爭取清泉崗機場升格為台中國際機場。中央社總統蔡英文昨在台中出席「前瞻智慧與航太科技提升台灣競爭力論壇」，中華職棒／詹帥、黑豆猛打賞 投手群漸入佳境，台中市長林佳龍向蔡總統喊話，黑石擬買頂新持股 101明開董事會，爭取將清泉崗機場升格為台中國際機場；蔡英文則表示，WBC／王建民、郭泓志聯手 中華首戰勝澳洲，中台灣在下個世代產業發展將扮演重要角色，男人們！快顧好你的面子問題，已請國發會、科技部進行討論，考慮在中台灣設立研發基地，「我們是有方向、有策略的團隊，為協助產業發展奠下基石！」機場升級國際級林佳龍強調，提出台中國際機場發展，並非臨時起意，而是早有長期準備，中台灣發展必須具備陸海空運，台中國際機場是產業物流與國際連結重要窗口，且交通部初步決定將清泉崗機場更名為台中國際機場，將加速與國際接軌邁進。林佳龍也重申，蔡英文在競選期間提出的5大創新研發計劃，期盼未來可結合台中智慧之都，尤其是精密及航太發展，迅速兌現政見。為展現重視中台灣的航太、機械發展，讓產業升級4.0，蔡英文說，國家級的研究機構與法人在中台灣設置中心，國發會、科技部都有相當討論，已列為考慮。記者王煌忠
有話要說 投稿「即時論壇」，
記者洪婉純／台北報導
藝人小禎今年回爸爸胡瓜家吃團圓飯，撞爛超跑照滑手機 車主起底，長輩也發給她紅包，詩肯引進德國系統家具，讓她重返「當小孩」的感覺，竹科的痛！半導體業盼放寬高階白領、檢討員工分紅費用化，而庹宗康身兼老闆，畫玩地中海／佛羅倫斯聖母百花大教堂 美到讓人說不出話，今年狂發６位數紅包，趨勢大師：台股紛擾 尋找曙光公司，更是包給爸爸一個大紅包，眾人大讚他是「藝能界孝順楷模」，他低調回應：「包給父親這樣是應該的」！2人新春也瘋刮刮樂，趁著開工來視一下手氣。
《大家來報喜》昨（22）日開工首錄，製作單位特別為主持人庹宗康、小禎準備了刮刮樂，讓他們開工試手氣，2人一開始還說自己沒有偏財運，但庹宗康最高紀錄還有中過二千元，被大家瘋狂吐槽，最後2人刮完各中一百元！偏財運不相上下的兩人只能笑說「我們果然是搭擋」！
庹宗康、小禎兩人活力滿滿，原來是兩人都趁過年出國渡了假。庹宗康帶妻小去關島度假，並渡過浪漫情人節，小禎則是和吳淡如、甄莉及Viki等人去日本滑雪。小禎今年也重溫兒時舊夢，領長輩的紅包，女兒Emma也是「紅包」拿飽飽。
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今年初試營運的林酒店，鴻海夏普聯合聲明尚未出爐 ，是老字號的僑園大飯店最新力作，WBC／王建民、郭泓志聯手 中華首戰勝澳洲，僑園派出最受歡迎的百匯自助餐團隊進駐，范爺媚穿adidas 鬥Jolin小腰，提供現切牛排、生猛海鮮、生魚片、台菜、粵菜、港點、泰國料理等300道好菜，比利時種馬簡訊密語約上床 瑪莉詠重拾性福，為台中吃到飽自助餐廳再添一新選擇。 報導╱廖玉如 攝影╱陳逸宏帶你呷好料、趴趴走蔡孟成把走入市場當做是廚師的基本功課，國軍性醜聞 將領帶頭作亂，採買完全不假他人。林酒店的LV百匯由在僑園掌廚16年的行政主廚蔡孟成掌舵，海鮮除進口貨外，全來自東港。
生猛海鮮吧上面的旭蟹、花蟹、白蝦、扇貝、淡菜以白灼或清蒸烹調，呈現原始海味。有的則以快炒或熬煮成湯，一律秉持輕調味原則。像熱呼呼的波士頓龍蝦湯極對我的味，喝來有昆布、海帶、魚骨的鮮香，清甜甘美。
常大排長龍的現切牛排，用美國choice特選級肋眼，表層塗黃芥末醬、灑上多種香料，以120℃低溫慢烤4小時。依客人喜歡的生熟度下刀切片，我選擇中段約莫5分熟的部位，肉軟且有嚼勁，肉汁封存完好，香甜中有淡如輕煙香料氣息，值得花時間排隊。
而生魚片每個餐期供應6∼7款，以鮪魚、鮭魚為基本，搭配鬼頭刀、紅魽等時令魚。而壽司種類花俏，花壽司、握壽司、軍艦個個捏捲得剛剛好。
若愛吃辣，別錯過泰式紅咖哩雞，吃來夠味過癮，且雞肉嫩度令人驚豔，蔡孟成說：「是我每天從市場雞肉攤買回來的。」，
