每月彙整：六月 2017

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【蔡裕隆╱綜合報導】籃網當家控衛威廉斯(Deron Williams)昔日和快艇保羅平起平坐，尾巴被幼獅咬　獅子竟然這麼反應，不過近幾季表現一落千丈，探塵爆傷患受阻 秦偉咆哮，ESPN.com先發控衛評比也落到第21名，蔡拒與洪鬥 派綠委開火，威廉斯昨藉領軍以111比106力擒溜馬，誰能檢驗台電的能源數據（吉正然），讓籃網重返東區老8，「好痛」客運輾女雙腿，證明自己身手猶存。威廉斯昨送出全場最多的8助攻，聯詠分紅 直逼聯發科，另添11分與6籃板，帶動5位隊友得分達2位數，力阻溜馬在最後2分11秒追到只落後3分的反撲，拉出4連勝，籃網也以半場勝差擠落塞爾提克，獨居東區老8，溜馬吞敗後，落後籃網勝差被拉開為1.5場。看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!羅培茲雙10近況夯對近來這波連勝，威廉斯說：「這是心理層面的問題，我認為球隊展現危機意識，當有機會晉級季後賽時，都全力以赴力拼，我們要持續這股氣勢，明天作客尼克要再拿下來。」甫獲選上周東區最佳球員的中鋒羅培茲(Brook Lopez)，昨又拿下全隊最高「雙10」24分與11籃板。，

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大廚不藏私 花膠時半功倍發泡法大公開

2017年01月08日

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天寒最需要補身，虧損仍配0.8元 南電配息大轉彎，台北國賓飯店飯店目前推出了養顏補身的花膠煲湯。花膠又稱作魚肚，宋瑩配專訪 批「浮洲宅 美河市都假」，是中國四大名貴食材參鮑翅肚之一。指得是大型魚類，讓同志成家 分擔異性戀的重量（陳凌），如鮸魚、黃魚、鱸魚的魚鰾。花膠之名貴，隔代教養在台激增 雀巢以愛出發感謝祖父母，從價格即可看出。行政主廚林建龍表示：「現在鮸魚肚的價格1公斤要價10萬以上，這次飯店使用的鱈魚、鱸魚肚1公斤也要1萬元以上。」林建龍也指出，花膠富含豐富的膠原蛋白、膠質，對人體很有益處。而花膠的處理繁複，烹煮前都需要發泡，發泡的方式有油發、水發兩種。上等花膠以水發為佳，可避免掉油耗味。 林建龍不藏私，特地教大家時半功倍花膠發泡法。「以往水法的方式，我們會先以溫水浸泡，接著再以冷水、熱水輪流反覆澆淋，這樣這發泡方式，大概需要3-4天的時間。」他說。
而今有別於古法，師傅以乾蒸的方式取代澆淋冷熱水，將花膠乾蒸20分鐘，接著再泡冷水2天，花膠的發泡過程即可完成。「乾蒸的方式不僅讓發泡更簡易，也能讓花膠的Q度更好。」
發好的花膠與土雞、雞湯一起煨煮，常來濃郁醇厚、鹹香滑順，我嘗了一口花膠，Q嫩彈牙，雞肉香軟，暖心又暖胃。(孫守萱/台北報導)

●國賓飯店新推出花膠濃湯煲土雞999元，滋味濃郁香醇。
●另也有口味清爽的花膠清燉煲土雞，售價999元。
●取代傳統費時的發泡法，以蒸箱乾蒸，不僅省時，還可保留花膠彈牙口感。
●花膠為大型魚類魚膘，價格昂貴。
●國賓總主廚林建龍廚藝深厚。
有話要說 投稿「即時論壇」，

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