加分神器更進階

除選擇酷炫的烤肉爐與優質的原木炭來讓燒烤升級外，【有片】美食看這裡　綠委陳亭妃推「台南小吃懶人包」，搭配舒肥機和真空機，為家庭轉戰東京 爽到台灣陽粉，不但可用真空低溫烹調讓肉質嫩化，道歉卻要族人入府 巴奈批蔡扮家家酒，也可縮短醃漬時間，將食材分裝好，讓烤肉更便利。帶你呷好料、趴趴走SANSAIRE用旋轉式設計的溫控環，使用便利。舒肥(真空低溫烹調法)是從法文Sous Vide音譯而來，Sous Vide在法文是真空的意思。有業者引進價格親民的家用舒肥機，創旭代理美國SANSAIRE，機身輕巧，使用時先準備裝水的水槽，將舒肥機置入啟動電源後，把旋轉控制的溫控環轉到需要的溫度，就會開始加熱，需注意使用時不要超過最高或低於最低水線。建議食材有基本厚度，效果較理想，可先把食材用真空低溫烹調到3分熟，再用高溫炭火把表面烤香，縮短等待燒烤時間。，