記者溫于德／專題報導
80年代台灣吹起一股蛋塔瘋，蘋論：誰治國最好，「一窩蜂」的情況下，11-12月統一發票千萬獎號：87165494 200萬：02818106，一顆蛋塔要在北市天母排上幾個小時的隊伍；但這股蛋塔瘋不到幾年的時間，【壹週刊】柳翰雅－剉冰到火鍋，還沒撐到90年代，中市家具工廠大火 1男陳屍廠房，「塔」就倒了，ZARA二店開幕 不推特惠，甜點的潮起潮落，賞屋抽東京雙人機票 建商推出日系慶典親子活動！，誰又是下一個受害者？
「塔」倒的慘烈情況屬「乃哥」徐乃麟最懂，搭上這波一窩蜂，乃哥投資蛋塔店雖有過獲利，不過蛋塔瘋去的更快，最後以慘賠收場；後來的民眾也才意識過來，「那時好傻好天真就跟著排隊了」。
有趣的題外話是，「蛋塔好吃」這件事是「大眾媒體告訴你好吃？」「還是排隊時間很長，你覺得很好吃？」「或是親戚朋友都說好吃，所以自己覺得好吃？」
蛋塔80年代潮起，不到90年代就潮落，如今少有店面打出「蛋塔專賣」，大多搭著麵包店出售，或是速食業者心血來為消費者推出的「新鮮感」；甜食即使不敗，誰又是下一個一窩蜂中的受害者？
馬卡龍，一種源自於法國巴黎的甜點，吃進嘴裡的，不只是馬卡龍的甜，還有香榭里榭大道的美，以及法國的高貴，下午茶不來幾個馬卡龍還稱下午茶？近來馬卡龍身價翻倍漲，潮已經起，端看潮哪時候落。
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