辣味牛筋飯 醬香超下飯

大脘辣味牛筋飯260元(限量)
醬味濃郁的牛筋肉吃來格外下飯。為了開拓更多元的消費市場，~愛從陪伴開始~，王品集團今年起開始走年輕及低價的餐飲路線，馮俊凱特仕車 200台4月上市，繼台北後，超跑互尬 車爛人沒事，平價的CooK BEEF酷必牛排也選在一中、中友商圈開幕，【搞笑片】貪吃昏了頭？ 真的假的都分不清楚，目標鎖定無肉不歡的年輕族群。　報導╱陳靜萍 攝影╱翁玉信 酷必牛排走時下最年輕的大碗丼飯路線，瑞莎拋10月大混血妞 慶棉婚勾夫鬆一下，主打牛排飯，為了快速出餐，只推5款主餐，價格在240元到320元之間，且以年輕男性為目標設計成大份量。牛排原本就是王品的招牌產品，酷必牛排選用美國USDA Choice特選級牛肉，採用低溫舒肥方式烹調，每道餐點皆有各自搭配的醬汁，均以大量牛骨、蔬菜熬製，像厚切牛排配蒜味醬汁，薄切牛肉則搭原味醬汁。
研發主廚吳威勳設計了份量不小的丼飯。裝潢結合流行的工業風混搭街頭塗鴉藝術，鎖定年輕族群。酷客舒肥牛排290元肉質厚實多汁，帶著迷人蒜味。主打的酷客舒肥牛排上桌時一大桶，看來就很過癮。鐵桶內裝了220克白飯，雖然牛排僅5盎司，但經過64℃、8小時低溫舒肥，上桌前表面炙烤，切約1公分厚，約鋪了7片，再淋蒜味醬，搭配水波蛋及南瓜、花椰菜、洋蔥、番茄等蔬菜。牛肉吃來軟嫩，沒有半生不熟的帶血感，配著德國酸菜入口很對味。我覺得整桶吃完，感覺好飽。至於爵士蘿絲牛排則是薄切3mm的肉片，醬味較淡。除了牛排丼飯，還有搭配花6小時慢熬黑鑽石桑椹醬汁的宜蘭櫻桃鴨，以及菜用松阪肉的BBQ塔圖豬，風味也都不錯。
嘻福雙霸海鮮320元鱈魚烤得外皮酥脆，焗烤淡菜奶香濃郁。每日限量 麻辣過癮眼尖的我還發現在5款主餐之外，居然還有台中限定版的大脘辣味牛筋飯，每日限量供應，研發主廚吳威勳說：「會研發出這道隱藏料理其實是無心插柳，有別於一般餐廳牛筋飯都是丟棄的下腳料，選用板腱牛腱中段的大板筋，加中式滷料燉煮2小時，再加麻辣醬，原是犒賞店內夥伴的私房料理，沒想到因太下飯而大受好評，因此限量推出。」這裡的餐點份量不少，但座位不多，用餐設有低消規定，每人至少得點一份餐點，若真的吃不下一份正餐，建議搭配小點心。
爵士蘿絲牛排270元將蔥鹽醬捲著牛肉品嘗更增風味。BBQ塔圖豬240元帶點甜味的醬感覺很順口。搖滾櫻桃鴨260元鴨肉咬來有韌性嚼感，桑椹醬增酸甜味。浩克綠磨菇60元【涮嘴小點】帶皮薯鹹酥 海鮮卷鮮味足鎖定年輕客群，因此也提供美式風格的小點，像是吃來很涮嘴的帶皮薯條，還有包了蝦子及魷魚的海鮮卷等，而磨菇淋了青醬，嚼來多汁，很受女生歡迎。至於加了墨西哥辣醬的雞肉，香辣夠味，有著會讓人猛灌可樂的勁道。
黃金海鮮卷40元英倫瘋薯條40元墨西哥辣雞60元【美味路標】台中市三民路3段136-1號(04)2229-730811:30~15:00、17:00~21:00假日11:30~21:00無休 V、M、J附近有收費停車場
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