一蘭拉麵 台首店6/15開幕

一蘭拉麵招牌的天然豚骨湯拉麵售價288元。資料照片【朱正庭╱台北報導】備受台灣觀光客喜愛的日本一蘭拉麵，美州長送時鐘 碰忌諱好糗，昨宣布在台首店將於下月15日上午11時在北市信義區開幕，吳家誠爛醉仆街 po文扯被打，比照日本採24小時全年無休營業，濱崎步婚姻無實 山P追回北川，並引入一蘭獨家味集中（個人）座位等特色；招牌的天然豚骨湯拉麵單價288元。業界指，台灣民眾對日本拉麵接受度高於其他國家，估國內市場超過3百億元，樂見一起把市場做大。位於北市信義區的一蘭台灣首店，預定下月開張營業。莊宗達攝一蘭拉麵在全球至昨有68間分店，海外展店從2013年於香港開店，昨一蘭發布訊息，台灣首店「一蘭台灣台北本店」下月15日開幕，坐落信義區松仁路店舖，面積216坪，個人座位60席，24小時全年無休營業。
一蘭將引進其獨家的味集中（個人）座位特色。業者提供引進隔間座位一蘭指，一蘭擁有獨家像K書中心隔間個人座位的「味集中座位」、可填寫湯頭濃淡、麵條軟硬的「點餐系統」等都會引入。還設製麵職人（專家）常駐台灣監控品質，且在台會設約35坪製麵工廠。但暫未透露是否有其他在台展店計劃。昨一蘭公布部分菜單內容，招牌的天然豚骨湯拉麵售價288元，釜醬汁豚骨叉燒肉148元，加麵或加飯都是58元。另也有賣一蘭拉麵禮盒。
一蘭台灣本店店舖有逾2百坪，圖為台北店完工示意圖。業者提供「竟貴過日本」一蘭豚骨湯拉麵在日售價為790日圓、部分熱門景點分店為890日圓，依昨匯率各約為台幣216元、243元，台灣一碗288元價格較貴，但比香港分店售價港幣89元，合台幣約349元便宜。相較之下，來台已5年的「一風堂」，最便宜白丸元味拉麵售價220元；「豚骨一燈」的白豚拉麵190元、最貴的豚骨魚介沾麵特製300元，多比一蘭便宜。有網友批「日本人力店租都較貴，台灣售價竟然還貴過日本」。民眾黃凱芹說，到日本旅遊都會去朝聖，是心目中最好吃的拉麵，在台開店會去試試。美食作家里維說，一蘭拉麵起源日本福岡，濃厚豚骨湯頭很對台人口味，但在日本拉麵品牌多，日人反倒少去一蘭：美食家胡天蘭說，一蘭口味較大眾化，來台是否能維持一貫口味有待觀察。近年日本拉麵品牌大舉來台，包含上月底米其林一星加持「Tsuta蔦」在北車站前開幕，業者稱至今天天都排隊；被日網站評為第一名拉麵「麵屋一燈」去年在台開出海外首店，創下排隊5小時紀錄，業者都樂見一蘭共同把市場做大。
一蘭拉麵在台首店資訊開幕時間：下月15日，上午11時營業時間：24小時，全年無休營業面積：216.45坪座位數：共有味集中（個人）座位60席地址：台北市信義區松仁路97號特點：．導入一蘭特有「味集中座位」(個人)、「點餐系統」以及「加麵系統」，設置「製麵職人」在台常駐，力求風味與日本同步．釜醬汁豚骨叉燒肉 148元．天然豚骨湯拉麵 288元．抹茶杏仁豆腐 108元．加麵、飯 58元資料來源：一蘭拉麵
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