基隆仁愛市場旁這家店，神正妹不修圖 全靠打的遮瑕膏 ，小小空間卻擠滿了人，鋼市冷 中鋼Q3勉強小賺，等待的客人顯得匆忙，辦桌時尚化 葉珈伶秋冬裝 重繹優雅，倒是聽見老闆直說「別急~慢慢來」，老闆劉世傑說：「養生不是只有吃的養生，而是你的精神上也要慢慢改善生活的步調。」 雖然店內飲品以豆漿為主，但口味上選擇也不少，除了加黑芝麻、杏仁或堅果，也可將豆漿換成五穀漿，其中市面上不常見的紅棗豆漿可是人氣商品，劉世傑表示，紅棗補氣又補血，不論男女都很適合。將去核後的紅棗用果汁機磨碎，再與豆漿混合的紅棗豆漿質地濃稠，絲綢般細緻口感及紅棗天然的甜度，高雅風味適合慢慢品嘗。 另外，季節限定的涼冷麵也頗用心，除了挑選鹼度較低的黃麵，還有用煮40秒後快速冰鎮的烏龍麵，麵條Q彈、充滿嚼勁，搭配冷麵的醬汁也很講究，有與薑一同打成的蒜泥，少了蒜頭成分的新鮮自製辣油，讓素食者也能盡情吃，還有以店家自行慢磨花生製成的麻醬更是香味濃郁，烏龍麵搭配濃濃芝麻醬，口感濕潤、香氣十足。
但也由於店內商品多現點現做，需耐心等待，就像老闆說的：「慢慢地過活，慢慢地找到一條自己的路。」（許筑婷╱台北報導）
天然養生慢慢來
基隆市愛二路1-10號
(02)2428-2206
★補氣補血的紅棗豆漿，散發自然甜度，滑綿細緻的口感相當溫順。
★烏龍冷麵沁涼彈牙，濃濃麻醬香醇圓潤不膩口，加點辣醬滋味更迷人。
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