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【聰明片】破解網路謠言 這樣吃蔬果不會更健康
2016年11月13日
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大家都希望吃得健康，【壹週刊】辦存款證明 虧了1萬7千元，網路上就有許多關於蔬果吃法的謠言，不要讓人才過勞死（楊俊毓），包括早餐只吃蔬果抵抗力會變好，被指污染太湖 鴻海聲明：富士康廢水符合排污標準，還有空腹吃水果吸收力更強，豪腿傷精神仍好 復出沒時間表，台灣營養基金會執行長吳映蓉博士表示，南山人壽持股中信金 杜英宗：財務投資，尹衍樑未持股 ，早餐只吃蔬果並不會讓抵抗力更好，因為早餐還是要攝取蛋白質、澱粉等，身體才會有能量。但是，水果因為含有糖分，最好在早上多吃些倒是沒錯，然後晚上因為活動少，最好就不要吃水果，建議吃蔬菜就好。早餐除了水果之外，還是要吃澱粉與蛋白質食物，才能補充能量。資料照片 吳映蓉博士表示，空腹吃水果營養素吸收力比較好，這件事只對一半，空腹的確吸收力較好，但是如果吃進的水果糖分太高，會使血糖急速上升，所以如果要空腹吃水果，就要吃升糖指數GI值低的水果，例如奇異果、芭樂等，然後平常要掌握蔬菜吃得比水果多的原則，才會健康少糖。(張雅淳╱台北報導)
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