厚實多汁 牛小排 三星蔥增香

三星蔥燴牛小排 580元/套餐
牛小排厚實帶醬汁，自由變髮豪享受 被犯規更受注意，飄散蔥香。外觀看起來很像法式餐廳或甜點店的夏綠•地方，吃貨總動員！新加坡美食節飄香中~傳統與創新的味蕾衝擊！，賣的是道地台灣菜，【政治精選片】美豬議題吵翻天 藍綠立場大揭密，且選用100%阿里山原生種初榨苦茶油烹調，中華職棒／變裝秀之前　高國輝先上演打擊秀　犀牛勝猿，成本雖高，但吃來讓人格外安心。報導╱陳靜萍 攝影╱吳朝奎在嘉義出生的Jessica說：「苦茶油是我小時候成長的記憶，家裡只用正宗台灣老欉苦茶油當作食用油，我們都很熟悉它帶點苦甘的迷人香味。」她結婚後，先生因應酬很多，長期外食的結果就是偏好重鹹調味，導致腸胃經常不適，為了老公的健康，她改用苦茶油烹調，並全面改善家人飲食習慣，後來還開了苦茶油料理餐廳。
因為本著做菜給家人吃的想法開餐廳，因此不只苦茶油，肉品挑選也很講究，選用桂丁雞、香草豬、美國牛肉和不打抗生素的烏骨雞蛋等，因食材成本高，餐點價格也略高。Jessica說：「像是三星蔥燴牛小排，烤過的厚實牛排切片以鑄鐵盤烙過，再搭配三星蔥、蒜、辣椒與苦茶油拌炒，並加少許蠔油調味，吃來微辣微鹹，肉質多汁不柴有嚼勁。」
老闆Jessica從小常吃苦茶油料理。雖然賣的是中式菜餚，空間裝潢卻像西餐廳。苦茶油桂丁雞 270元/單點雞肉彈Q，薑片煸得乾焦可口。而苦茶油桂丁雞則是將雞腿雙面煎香，以剩餘的雞油及茶油煸老薑片至乾焦，雞肉嚼勁Q彈，雞皮則是微焦帶辛嗆薑香，吃來清爽不油膩。台南虱目魚先以苦茶油煎熟後，再加九層塔、蒜片燴炒，氣味噴香迷人，醬油提出魚鮮，醬汁拌飯會讓人想再多吃一碗。
精選材料 價格稍高我最喜歡的蒜味辣蝦，蝦頭先煸出蝦膏香氣，取出蝦殼再加薑、蒜、洋蔥及青蔥等爆炒鮮蝦，略帶點微辣，看似簡單卻味道十足。這裡的料理道道都好吃，但因使用苦茶油，所以價格稍高，上菜速度也不快，需耐心等待。
塔香茶油虱目魚 280元/單點無刺魚肉厚實，九層塔及蒜香味迷人。甘糖醬子雞290元/單點醬香帶著甘甜及微辣，吃來很下飯。蒜味辣炒鮮蝦300元/單點洋蔥軟爛入味，蝦鮮肉彈牙。【推薦飲品】黑木耳露濃稠 高山烏龍清香這裡也提供茶飲及小點心，黑木耳露濃稠得像燕窩般，加了黑糖，甜而不膩。而阿里山高山茶依季節提供春茶或冬茶，茶湯淡雅不濃厚。蜜香紅茶加純蜂蜜搖製，香甜迷人。
有機黑木耳露 90元阿里山高山茶 250元╱壺台灣在地高山紅茶(蜜香紅茶) 280元╱壺【美味路標】台中市青海路2段205號(04)2708-979711:30~21:00周一休 現金 路邊停車
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