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食物太鹹 美籲減鹽3成每日建議攝取2300毫克「麻辣鍋超標」
2016年06月03日
美國FDA建議食品業者減少用鹽，台版浪花兄弟轟炸 裕隆扳成2比2，披薩也屬含鹽量過高的食物。資料照片美國【韓政燕╱綜合報導】美國食品藥物管理局（FDA）前天對食品工業公布非強制性建議，張鈞甯動次動次揪濕身 自貶變態有事嗎，希望業者和餐飲業者能減少150類食物約1/3含鹽量，陸批台獨：台灣永不可能是國家 賴回嗆 台主權獨立是事實，同時提供建議含鹽量。這是美國政府首次提出針對食物含鹽量的建議，內川連5場打點 軟銀殺進日本一，希望能藉此減少民眾罹患心臟病及中風機率。國內營養師謝宜芳提醒，錶王百達翡麗 台灣砍價3%，國人愛吃的夜市美食和麻辣鍋都有過鹹之虞。根據美國疾病防治中心（CDC），樂視有救 地產大亨注資704億，美國人平均每日攝取3400毫克鹽，比建議值2300毫克超量近1半，其中7成的鹽來自加工食物和餐廳飲食。有鑑於此，FDA針對150種食物，包括披薩、義大利麵、麵包、乳酪、蛋糕和培根等，提出2年和10年的減鹽目標建議。
3成成人高血壓據CDC統計，美國1/3成年人都有高血壓，主因都是吃太鹹，高血壓會導致心血管疾病。CDC統計，美國人若可減少攝取4成的鹽，可挽救50萬人性命，減少近1千億美元（約3.2兆元台幣）健康支出。FDA食物安全及應用營養負責人梅恩表示，「經過許多聲譽良好的科學機構檢視，所有的科學證據顯示，都支持我們降低目前鹽的攝取量。」FDA早於2010年就提出，希望能建立食物含鹽量標準，但遭食品業者反彈。食品業者還舉美國國家醫學院（IOM）2013年的報告佐證，稱低鹽對健康無顯著益處。FDA最後決定，以自願的方式，勸導食品業者和連鎖餐廳減少鹽的使用量。目前美國沃爾瑪（Wal-Mart，又譯威名百貨）、雀巢（Nestle）和Subway等業者，宣稱已大幅減少產品含鹽量。
「拉麵含鹽量高」營養師謝宜芳表示，拉麵含鹽量最高，一碗就有約2400毫克，是成年人一日所需。泡麵含鹽量也很驚人。她表示，攝取某種食物後，隔天如出現水腫，就代表該食物的含鹽量過高。
FDA建議減鹽Q&AQ：那些美式飲食含鹽量最高？
A：所有加工食物都有加鹽。美式食物中，披薩、三明治、義大利麵和麵包的含鹽量都很高
Q：為何要減鹽？
A：高鹽會造成高血壓，引發中風和心臟病。少鹽可避免相關疾病及其導致的早死，延年益壽10年以上
Q：有其他國家建議減鹽嗎？
A：全球有75國家正在努力推動減鹽，其中39國已經規定加工食物的含鹽量
資料來源：美國FDA網站
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