頭條要聞 〉
閃亮台灣 2017 歌舞沸騰 Bye Bye 2016 小資店長為招財 竟歡迎〝三寶〞上門？！ 孕妻臨盆 只差11天 勇爸救同事 中毒雙亡 清晨道別愛妻「迎接寶寶」成遺願 年終談話 蔡批中國 退回恫嚇老路 本周出訪 蔡：與4邦交國關係穩定 明日苑8期地王格局嶄露 「去年打樁」蔡：今年積極建設 春聯惹議 學者：「冉冉」應為「由由」 DIY光療 髮型師指甲潰爛 化學藥品破壞角質 害發炎流血 故宮特區超稀有住二用地 極限量精品宅全新釋出 葡萄王涉改標 董座200萬交保 茶行老闆燒炭3死 欠百萬債是主因 揮別2016 千人賞關山夕陽 國道客運 春節6.4折 荒謬大師奈不住巴豆腰，炸油反覆使用 恐增罹癌風險，直呼：餓到犯錯！ 一例一休後 診所掛號漲50元 連假今最塞 爆量5成「堵到午夜」 期盼2017變美好 校長領攀百岳 孩子蛻變了 熱血女棄從商 促華航罷工 吃喝玩樂免掏錢？吳怡霈出門不帶錢包只帶手機？ 教練捨百萬薪 培育百國手 挺身爭權愛台灣 力挺工運 退休老將５度征戰 奮求重建 議員終結南橫噩夢 不應歧視 女同志爭婚姻平權 反對開發 原民守護部落10年 離譜公僕 竟po盧學叡身分證 趙又廷就醫遭偷拍 伊能靜產女成廣告 漁船氣爆 船長炸飛30米命危 無照鴨場隱匿禽流感 撲殺2600隻 惡煞撞前女友 開槍轟情敵 明起新油價 翁半夜敲牆5年 鄰崩潰罹病 男謊報女友墜崖 百警白忙19小時 暖冬催快海藻生長 老梅綠石槽綠了 少年無照騎車害命 單親母判賠28萬 巨輪甩飛 毀圍籬撞車 裝「女聲」騙補辦卡 男盜刷舊愛12萬 12月30日 《蘋果日報》網站 每天統計速報 長時間半躺沙發 易閃到腰 愛吃醃製肉 氣喘恐惡化 群眾闖會場 年金座談喊卡 蔡英文：先確保30年不破產 辣蘋果：改革要多溝通（余艾苔） 林義雄會綠委 批政府沒興利 總統府秘書長從缺 蔡：已有考慮人選 一周大事 12月25日至12月31日 今天我最美 A4094 病婦顧遲緩兒 「很怕他長不大」 A4096 稚兒疼惜癌母 「快好才能抱我」 A4097 「起身都要扶」 孝子返鄉顧癱父 A4098 夫逝子又罹癌 「希望結果不同」 癌婦獲76萬 抗病魔養大2女 癌男獲49萬 臨終安心休養 夫妻皆罹癌 61萬助度難關 蘋果慈善基金會捐款作業說明 昨日《蘋果》被發現的錯與批評
分享到 Facebook
分享到 Plurk
分享到 Twitter
愛吃醃製肉 氣喘恐惡化
2017年01月01日
更多專欄文章
研究發現常吃醃製肉易致氣喘惡化。愛吃醃製肉品，馬志翔異性緣太好 傳分手李佳穎，如臘肉、培根、火腿、香腸等食品的民眾要小心了！根據最近一篇法國研究指出，中華職棒／犀猿粉絲動起來 林瑋恩、余德龍人氣旺，喜好吃醃製肉品易導致氣喘惡化。致癌風險最高醃漬肉品目的是增加肉品保存時間、特殊風味與去腥，TPP、RCEP分不清 陳美伶：自我檢討，製作方法不外乎將肉與鹽、糖、硝酸鹽、辛香料等調味料，希拉蕊挺移民 川普喊排外，及各種食品添加物如結著劑、乳化劑等混合後靜置一段時間所完成。若製作過程不洽當，早安少女之父割喉除癌 淳君「活下去」永久失聲，恐有腐敗、細菌滋生風險，每逢過年過節台灣急診室就常被急性腸胃炎的患者塞爆，不少患者就是吃了不乾淨的醃製肉品如臘肉等。
醃製肉品中的許多食品添加物，也被認為有致癌可能性，之前醃製肉品已被世界衛生組織（WHO）的國際癌症研究中心，列入最高致癌風險食品的名單。
塵蟎蟑螂誘發最近法國一項刊登在國際醫學期刊《Thorax（胸腔）》上的研究指出，常吃醃漬肉品可能導致氣喘惡化，該研究有971位研究對象，其中408人有氣喘病史，針對這群人飲食和抽菸習慣追蹤了解，發現每周吃醃製肉品４次以上者，比每周吃不到1次者，氣喘急性發作機率高1.76倍；男性常吃醃製肉品比不常吃的人高1.3倍的急性氣喘發作機率，女性則是增2倍。不抽菸患者常吃醃製肉品則會增2.47倍，有氣喘病史者常吃醃製肉品增2.16倍。
過去已知氣喘與過敏體質有關，當雙親是過敏體質或者有氣喘，其子女氣喘機會就會增加。而平常也有許多氣喘危險因子如空氣中的過敏原，包括塵蟎、蟑螂、寵物毛皮、黴菌等，及上呼吸道感染、空氣污染、香菸、情緒反應等，也都是氣喘的危險因子及誘發因子，氣喘患者都需注意、以減少發作。（蘇一峰醫師健康部落格http://tvgh-suvy.blogspot.tw/2015/06/blog-post_20.html）
台北榮總胸腔內科醫師蘇一峰
有話要說 投稿「即時論壇」，