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【動行銷】要有追夢的勇氣，兒子打死父親 家屬氣憤追打，更要有追夢的毅力！—江振誠
2016年08月06日
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【行銷專題企畫】年輕的你，萌「教宗」討糖 逗笑歐巴馬，想勇敢追夢嗎？節目從6月中起跟凱渥夢幻之星合作，推出系列影片，鼓勵所有有夢想的朋友，從別人的經驗中找自己的答案；還有最重要的是，為夢想裝上翅膀，採取行動勇敢飛！ 江振誠 André Chiang，1976年出生於台北士林，臺灣籍旅外廚師。20歲獨自前往法國學習料理。
2001年，擔任法國米其林三星餐廳 「Le Jardin des Sens」執行主廚。
2006年，Discovery頻道選他為「亞洲10大最佳青年主廚」。
2007年，被《Time》雜誌兩度讚譽是「印度洋上最偉大的廚師」， 並獲選為「全球最佳150位名廚」。
2008年，決定落腳定居新加坡。
2011年，創立了八角哲學， 並於新加坡開設了自己的第一家餐廳「Restaurant André」。不但在2016年聖佩黎洛全球最佳50餐廳評選中榮獲第32名，也榮獲新加坡最佳餐廳，更被《紐約時報》評為全世界十大值得專程搭飛機造訪的餐廳。
2014年，於法國巴黎10區開設「PORTE 12」餐廳。
2014年，在台灣開設以台灣季節食材為啟發靈感的餐廳「RAW」。
2016年，在新加坡的餐廳「Restaurant André」摘下米其林二星。並再度入選為全球百大名廚。
雖然擁有過人資歷，主廚江振誠依舊不斷挑戰自我，以在地食材推出新料理，也致力將自己所學分享給下一代。對想要追尋夢想的人，他說：「很會做夢，就要認真做夢，有追夢的勇氣，也要有追夢的毅力。常常看到年輕人有了想法，但沒有真正的去思考，如果想要完成這個想法需要什麼條件，不論是想要擁有自己的餐廳或事業，它不是一個想法，而要去認真地思考這個夢，把所有的條件都考慮進去。」
《凱渥夢幻之星》
活動官網：http://www.2016catwalkcompetition.com.tw/ 更多文章，都在【蘋論陣線】有話要說 投稿「即時論壇」 onlineopinions@appledaily.com.tw，