木炭慢熬生糯米 鹹粥綿密甘甜

很多人早餐、宵夜,遊玩酒莊要注意! 六條必知潛規則~,喜歡來碗鹹粥,搶看野生動物 至少保持30米遠,新北市有家50年老店,MLB/休斯先發失控 洋基金鶯勝差只剩1.5場,老闆不用瓦斯,游霆崴108球完投 西苑驚險晉級16強,而是木炭,用餐吃飯自備餐具 環署擬推優惠折扣,細火慢熬生糯米,匪亮槍搶銀行 29秒盜70萬元,煮到米心開花,瘋啥:Pebble新智慧錶 預購募3.6億,綿密濃稠,還有木炭香。

幾乎比麵線糊還要糊的鹹粥,可沒勾芡,原來老闆用秘密武器,把米煮到開花,逼出裡頭的米漿,QQ糯米,在口中跳舞,喝得到丁香、蝦米甘甜味,怪的是,怎麼有一股,木炭香。

大火煮出竹筍甜味,倒入小魚干、金勾蝦,讓鮮味融入湯水米下鍋前,先得換爐子,不用瓦斯,而是古早味的木炭不用在來米,改用生的糯米,炭火慢慢煨煮,再灑上鹹香蒜酥、蔥頭酥,半個小時後,米粒吸飽湯水,變得鼓鼓、稠稠的就大功告成。

吃鹹粥怎麼少得了紅燒肉,醺香紅麴、紅糖,大把米酒下鍋,加入黑毛豬瘦肉和五花肉,沾點地瓜粉,就能下鍋炸還有招牌雞捲,不放魚漿,吃得到洋蔥甜、胡椒香辣,加上木炭煮的鹹粥,這一桌,飄香半世紀。

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