大陸新聞中心／綜合報導
地中海地區人們的味蕾如此幸運，理財大躍進：轉換保單 50歲族群最多，就像他們天生就擁有宜人的地中海氣候一樣。種類繁多的地中海美食仿佛春天裡繁茂的花朵，總統馬英九主持「北部地區國軍重要幹部分區座談」，每一朵都那麼迷人。
天然本真的地中海美味
根據精品購物指南報導，珊迪發威 美東13州6百萬人沒電用 美最老核電廠挫冽等，到過不少打著地中海美食牌子的餐廳，【壹週刊】聶隱娘歪傳：舒淇殺入香港JIMMY CHOO 是來殺…（抖） ，一進門便見狹長的吧台，然後是白色樓梯、深紅色帷幔、藍色桌椅、白色牆壁，還有幾幅畢卡索風格的掛畫，確實有幾分地中海風情。但這些藍白相間的地中海餐廳做出來的菜品卻大量使用香料，我想是大廚多半誤解了地中海美食的原因吧？或者就是向食客口味的妥協？要知道地中海美食製作過程大都簡便，絕非偷懶，而是充分尊重食材天然本真的口味。
悠久的文化歷史積澱
地中海美食的歷史和曾經活躍在地中海周邊的古老王朝歷史一樣悠久，從西元前1000多年前活躍在地中海周邊的腓尼基帝國、赫梯帝國到後來的馬其頓希臘帝國、羅馬帝國、大食帝國、奧斯曼帝國，每一個王朝都在增添地中海美食的種類，誘惑著更多的味蕾。跟地中海地區的模糊概念一樣，地中海美食也是個模糊概念。它泛指希臘、西班牙、法國和義大利南部等位處地中海沿岸的南歐各國的美食品種，說地中海美食是西餐中影響國家最多的種類也不為過。這些國家飲食文化也不盡相同，卻有個共同特徵——健康。健康來自於簡單、清淡以及富含營養的飲食和自然隨意的烹飪方法。
花兒一樣斑斕的美食
地中海地區人們的味蕾如此幸運，就像他們天生就擁有宜人的地中海氣候一樣。種類繁多的地中海美食仿佛春天裡繁茂的花朵，每一朵都那麼迷人。這些繁茂的花朵中，橄欖油是最濃艷的一枝。雖然毗鄰大海，但地中海美食的靈魂不是海鮮，而是橄欖油。另外，海鮮(魚類)、蔬菜、水果、葡萄酒，也是無數花朵中奪人眼球的幾枝，得天獨厚的氣候讓它們的品質和口味都無可挑剔，更令人驚喜的是，它們的品種如此豐富，價格如此低廉。
這裡流行混搭風
地中海美食的特點是可以隨心所欲地混搭，沒有了各式大餐繁文縟節的飲食禮儀，也絕不會有街頭小吃的廉價和簡陋，好像有一種鄉土的隨意，比如隨便拿點火腿燴芹菜、土豆或者豌豆，或者做一個辣味的番茄炒蝦，都有令人耳目一新的口感。由于食材新鮮，地中海美食不需要大量的調味料，簡單的橄欖油、鹽、醋和番茄醬似乎就足夠了。不太華麗但也不失精巧，不太細緻卻也不失慷慨，為了最大限度地體現食材的新鮮和美味，自然不需要太多程式與點綴。
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