芋頭雕出的世界金牌

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芋頭雕出的世界金牌

2017年01月02日

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看看這栩栩如生的雕刻作品,周思齊猛打今拼百打點 中信3連勝,是石材?還是木頭做的?答案居然是我們台灣的大甲芋。女媧補天是已有百年歷史的德國奧林匹克廚藝競賽(IKA,李英愛評「自然美」韓姐被譏臥蠶太假, Internationale Kochkunst Ausstellung)靜態果雕組的金牌作品。 創作者李竣淩入行18年,中華職棒/郭俊佑開轟 統一獅勝江蘇,為了這次比賽,【美妝周爆】韓妞瀏海新武器 預防私密處飄異味撇步,他準備了三個月,焦點評論:民族主義的昂奮是兩面刃(杭之),每天練習3-5小時。如此精細的作品,徐佳瑩帶情郎見父母 首攻小巨蛋被逼婚,得用掉80到100公斤的芋頭,奪冠釀分手 佛勒投入自由市場,在不浪費食物的前提下,剩餘的芋頭,則可做成蜜芋頭、芋泥或佛跳牆,李竣淩平常也會用一些質地較硬的根莖類或瓜果類做練習。 家裡開餐廳的李竣淩,從小就對餐飲很有興趣,耳濡目染下也開始向父親學習蔬果雕刻。李竣淩在飯店除了是果雕師外,同時也負責中菜冷盤製作,但他最愛的還是果雕。

李竣淩把對這份職業的熱愛,用刀一刻一劃表現出來,下次到飯店或餐廳用餐,面對盤中的蔬果雕作品,不妨放下筷子,欣賞師傅們的巧手用心,看看他們想說的故事吧。(陳漢昇/綜合報導)

協助拍攝/台北花園大酒店(02)2314-6611

●栩栩如生的女媧補天,材料用的是台中大甲芋。
●果雕師李竣淩,平常在飯店也擔任冷盤師傅。
●隨手用西瓜雕出的牡丹花,真是鬼斧神工。
有話要說 投稿「即時論壇」,

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