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解謎 葡萄牙牡蠣 台灣去的16世紀黏殖民船赴歐 證實非法國生蠔品種
2016年10月21日
【蔡孟修╱台北報導】解開台灣蚵仔身世之謎。農委會水產試驗所與中研院生物多樣性研究中心昨發表研究結果，愛家夫獲59萬 安心抗癌，指現台灣牡蠣品種是「葡萄牙牡蠣」，汽燃費欠繳 逾900元才可開罰，而該品種源自台灣，資金外流 我對外資產34兆 全球第4，此突破性發現已被刊在《科學報導（Scientific Reports）》期刊上。水試所表示，奪3命瀑布 原民祖靈聖地 生人勿近，推測是十六世紀大航海時代，台灣牡蠣附著在葡萄牙船上被帶回歐洲。牡蠣為台灣重要經濟水產貝類，全球產量約六百萬公噸、台灣約十四萬公噸；近五年台灣平均年產值約新台幣五十四億元，是養殖貝類中產值最高者。過去台灣養殖的蚵仔品種都被認為是「太平洋牡蠣」，但相較同為太平洋牡蠣的大顆法國生蠔，漁民發現，在台灣養的太平洋牡蠣老是「養不大」，水試所從國外引進太平洋牡蠣和台灣牡蠣雜交培育，也常失敗，故決定探究原因，昨發表此研究成果。
一直都「養錯了」農委會水試所海洋漁業組助理研究員蕭聖代表示，太平洋牡蠣多分布在日本、南韓、中國大陸北邊等台灣鄰國，加上台灣曾被日本殖民，故長久以來，台灣所養的牡蠣一直被誤認是太平洋牡蠣。農委會水試所與中研院生物多樣性研究中心合作自二○○八年到今年，扣除其中資料收集時間，實際研究約花四年；研究分別在淡水、新竹、金門、馬祖及大陸溫州、北海等處調查，研究三百一十三個牡蠣樣本，透過分子親緣演算方法分析，發現台灣養的全是葡萄牙牡蠣。
在歐洲染病滅絕水試所組長葉信明說，不同品種的牡蠣無法繁殖，過去葡萄牙一直認為「葡萄牙牡蠣」是當地特有，後發現台灣也有同品種，故進一步研究發現，葡萄牙牡蠣可能是源自台灣。蕭聖代說，歐洲在六○、七○年代曾發生葡萄牙牡蠣大量死亡案例，後才從日本引進太平洋牡蠣繁殖；通常基因多樣性不高，疾病的抵抗力就低，二○○七年台灣也曾發生牡蠣染疾大量死亡案例，但因台灣牡蠣基因多樣性高，所以存活下來，研判是十六世紀大航海時代，台灣的少數牡蠣附著在葡萄牙船上，被帶回歐洲後近親大量繁殖，但也造成基因弱化，所以染疾滅絕。
台灣原生冠洋名目前全球牡蠣共一百多種，太平洋牡蠣產量佔全球九成。太平洋牡蠣與葡萄牙牡蠣外觀相似，蕭聖代指，一般情況下兩者沒太大區別，約得飼養三年至五年才可分辨差異，太平洋牡蠣體形約為葡萄牙牡蠣的四至五倍。民眾林善淵說：「台灣原生牡蠣卻稱做葡萄牙牡蠣很怪，應該正名。」
台灣牡蠣赴歐示意「葡萄牙牡蠣」據推測是16世紀，台灣牡蠣附著在葡萄牙船上，被帶回歐洲。資料來源：農委會水試所
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