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滿滿優質鮮乳的大平台怎麼來?酪農、輔導員、獸醫師層層用心把關缺一不可
2017年01月11日
【廣編特輯】身在都市的我們，美升息在即 平衡基金降低波動，每天喝著鮮乳，兩性心理／女人的安全感 來自愛情或麵包？，卻很難想像酪農的生活。酪農365天都要與牛為伍!天還未亮就要起床，照顧好每隻牛的健康，才能有優質的鮮乳!在台灣，乳牛一天分別要在清晨及下午接近傍晚時榨乳兩次，因此天未亮，酪農們便要將牛隻引導往榨乳機，幫牛媽媽們緩解脹乳的不適感。而每次擠乳就需要三~四小時，加上清牛床、洗牛棚、餵飼料等，需要耗費的人力與時間非常多，但也唯有酪農用心不懈的照顧，才能讓牛媽媽產出優質生乳。優質鮮乳大平台 科學化管理、牛隻飼養管理、用心把關都是關鍵 !酪農每日辛勤的養牛，就是希望消費者能喝到高品質的鮮奶，因此通常都會選擇與信賴的大廠合作。而瑞穗鮮乳也以提升整體酪農產業為己任，導入各項人力、物力、資本，提升整個產業的價值鏈。
瑞穗鮮乳獸醫王詩純指出，科學化的管理從數據的解讀，到牛隻病情的防疫，對鮮乳品質的提升都大有助益。瑞穗鮮乳團隊協助用管理軟體即時判讀報表，幫助酪農了解牧場的整體狀況，讓牧場管理更優化。而隨著牛隻年齡不同，也都需要導入不同飼養管理方法。從小牛開始瑞穗鮮乳團隊就幫助牧場不定期檢驗牛寶寶有無足夠的抗體、紀錄身高體重、並建議合適的餵飼和照顧。而當牛寶寶長大後成為適孕年齡的少女牛，更是需要輔導員提供專業的飼養建議，才能順利產出優質鮮乳。
與瑞穗鮮乳合作多年的酪農洪昱明:「每天辛勤的養牛，就是希望可以生產最優質的鮮奶，瑞穗鮮乳投注專業的設備以及專業人員幫我們做鮮乳製程的把關，讓消費者可以喝到更高品質的鮮奶，真的讓我很放心。」
瑞穗輔導員、獸醫師，深入小農家戶提昇酪農業價值鏈!瑞穗鮮乳團隊從小細節層層用心把關，每一個瑞穗鮮乳的乳區，都有專門的輔導員隨時關心酪農養牛的狀況，為的就是提供酪農全方位面向專業的諮詢指導，提升牛隻生活環境，並改善養殖及榨乳流程，提升鮮乳品質。
數十年經驗的輔導員林家弘指出，每一個小細節都不能放過，才能真正替酪農解決問題。以貯乳桶為例，大部分的貯乳桶都會顯示溫度，但為了進一步了解貯乳桶降溫的情形及變化，家弘以及其他輔導員們會設置溫度記錄器，從空桶時就開始進行溫度記錄。藉由這個步驟來了解貯乳桶的降溫以及保冷的效果，讓生乳都可以用低溫的方式保存在貯乳桶，藉此確保生乳的品質。
不僅有輔導員，瑞穗鮮乳也有專業的獸醫師提供牧場專業資訊，協助解決牧場大小疑難雜症。瑞穗鮮乳的獸醫常與輔導員一同奔走在全台各地牧場，透過觀察牛隻的姿勢、動作、甚至表情，就能讀懂牛隻特有的求救訊號，提早讓牛隻免於病痛。此舉雖然會增加許多人事成本，但瑞穗鮮乳用心堅持，牛隻健康了，鮮乳品質也自然能夠提升。而瑞穗鮮乳一直以來的用心，也於2016年獲Yahoo奇摩消費者票選健康品牌風雲賞，贏得眾多消費者的肯定。有話要說 投稿「即時論壇」，