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【熱賣片】64摺可頌 排隊也甘願
2017年04月21日
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相準台中龐大的烘焙商機，用電創新高 3機組今救急，自喻「殿堂級可頌」的八月堂，抽分廟7成收入 「你們法力不夠」，雖然開在中友百貨的美食街中，Dior描繪 東京輪郭，但現烤現賣的噴香味道充斥在賣場空間中，中華職棒／他們是MVP 高志綱感謝鑼總、費古洛，實在誘人，阿里郎沖繩開訓 點名台荷難纏，開幕至今每天都還是大排長龍。 八月堂行銷公關經理李旻勳說：「台中是糕餅之都，且對吃的都蠻講究的，我們把八月堂選在台中做首店，以這裡為中心，再往北部發展。」而八月堂的可頌是用的是法國鐵塔的奶油、日本日清的麵粉，加上通過ISO認證的雞蛋，且原料全程在10~12℃低溫室製作，到現場才進爐烘烤，每兩階段烘烤的可頌，第一次刷上蛋液先用260℃烤10分鐘，然後將烤箱降溫至175℃再烤8分鐘。每15分鐘出爐一次，以確保賣出的每顆可頌都是新鮮現烤的。 因為64摺的摺疊方式，讓可頌咬下的斷面呈現蜂巢狀組織，尤其冷的時候層次更明顯，且奶油香味盈溢，而溫熱時則是帶甜的酥鬆口感，不過，因為排隊人多，所以等待需要耐心。（陳靜萍╱台中報導） 八月堂
台中市北區三民路三段159號（中友百貨A棟B2）
(04)2229-8072
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