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【祕密客】好吃的健康料理 吃這餐不罪惡
2017年01月14日
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衝浪旗艦店兼開餐廳？抱持著遲疑的心態前去探訪，怕停藥副作用 甲狀腺癌術後躲追蹤，一踏進店內的木造空間，主播張嘉欣免男友哈林陪逛 41歲素顏配美腿辣度剛好，就迎來一股讓人自然放鬆的魔力。 美國衝浪品牌VAST在東區巷內開設的生活概念店VAST Cali Eatery，三星SDI天津電池廠失火 「不影響生產」，地下室是台灣首家旗艦店，諾羅大爆發 狂吐腹瀉，1樓是小型Market，蕭華特：為殷仔驕傲，販售有機生鮮蔬果、雜貨和冷壓果汁等，大潭藻礁現保育珊瑚「中油別開發」，再往上走便是開放式廚房和用餐區。 餐點風格主打低溫烹調的原態食物，肌肉海灘組合(330元)便是用舒肥法烹煮雞胸肉，再拌炒雞蛋，加上新鮮酪梨、水果優格和英式鬆餅麵包，很適合衝浪人補充體力。 櫛瓜麵(380元)非常值得一試，櫛瓜刨成絲後，乍看好像真的義大利麵，拌著肉醬和布拉塔起司吃，濃郁香氣中不失櫛瓜清爽脆口的口感。
但我最愛的還是人氣餐點米洛夫(380元)，雞肉混合蔬菜香料壓烤成肉餅，散發淡淡孜然香氣，肉餅入味而且不乾柴，搭配白花椰菜泥香甜可口。
飲料部分我點了水果果昔(160元)，新鮮紅龍果加牛奶、優格、蜂蜜，不加一滴水打成，喝起來酸甜自然，不過水果種類視季節產量而定，下次來不知又是什麼口味了。
祕密客：難得有健康的料理能同時兼具美味，吃完毫無罪惡感！
VAST Cali Eatery
台北市忠孝東路四段181巷35弄21號
(02)8771-7617
《蘋果》副刊每日推出【祕密客】專欄。
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●人氣餐點米洛夫(380元)，用雞肉混合蔬菜香料壓烤成肉餅，嘗來入味不乾柴。
●櫛瓜麵(380元)是將櫛瓜刨成絲，拌著肉醬和起司吃，滋味濃郁但不膩口。
●肌肉海灘組合(330元)採用舒肥法烹煮雞胸肉，再拌炒雞蛋，雞肉口感軟嫩多汁。
●蛋蛋花椰泥(190元)是菜泥加入半熟蛋，可用充滿奶香的吐司條沾著吃。
●水果果昔(160元)只加紅龍果、牛奶、優格、蜂蜜打成，酸甜自然。
●地下室是美國衝浪品牌VAST在台灣的首家旗艦店。
●1樓是小型市集，販售有機生鮮蔬果、雜貨和冷壓果汁等。
有話要說 投稿「即時論壇」，