喜愛在網路購買甜點的人，【實測片】冠軍名廚開的店 味好價平實，應該聽過「搭啵s」這家店，瑤瑤淪陷小6歲花心郎 首爾十指緊扣以綸，商品還曾被購物平台公佈，聯電Q1匯損逾5億 每股僅賺0.19元，創下每1.8秒賣1模蛋糕的紀錄，【健康問蘋果】嗯嗯太用力 小「心」受不了，創立品牌的，俄亥俄州長首次證實 正遊說鴻海前往設廠，是一對愛研究甜點的清秀姊妹。招牌的乳酪蛋糕，也曾獲得《蘋果日報》母親節蛋糕評比網購類的亞軍。 今年的母親節蛋糕則是打出這款Lady Mama香醇伯爵奶茶慕斯(799元/6吋)，因為外型獨特，聽說一上架就很熱門，上頭有著繽紛的花朵、水果等點綴之外，那獨特的網狀花紋，最令人好奇，主負責製作甜點的妹妹的蘇雍芬說：「之所以會有蜘蛛網的感覺，其實它是因為比重的問題，還有油水分離產生網狀的效果。」原來這白色的如網狀的是濃度高的可可脂，下面的話是使用煉乳、草莓巧克力與水等調成的鏡面，下面水分較多，上面的可可脂油脂高因此這樣一抹，就產生了網狀，而且每一次抹出的圖案都不同，有時圈圈有大有小，交錯縱橫，很有層次；有時則圈圈太小，看起來也算雅致。這款蛋糕中間夾層不少，有伯爵奶茶慕斯，海鹽焦糖慕斯，紅茶蛋糕，焦糖蘋果餡等，吃起來甜度不高，口感柔滑潤口。 母親節蛋糕還有莓杜莎(629元/6吋)，巧克力戚風蛋糕搭上野莓卡士達醬，還有6種新鮮莓果與野莓果漿等，層層堆疊出，滋味酸甜不膩。至於招牌的乳酪蛋糕，想一次嘗到多種，可以選擇四合一，即綜合乳酪蛋糕(649元/6吋)包含花吃麻吉、栗秋抹茶、藍莓、金箔巧克力共4種口味。其中的麻吉口味，乳酪外層有雲林產的花生做成花生角，中間層並有麻糬、與巧克力卡士達、核桃等，滋味香醇、口感多層次。因為花生吃起來有點台，卻也頗有趣的。
其實今年的母親節蛋糕中，的確不少業者都主推這樣的鏡面，像是本報剛揭曉的母親節蛋糕評比，網購通路的巧克力類項目前3名，就有好幾款都可歸類是鏡面蛋糕，像是麵包劇場推出的流淚生巧克力(580元/6吋)、高雄不二家的慢步.可可11階(799元/6吋)、振頤軒的夜天使比利時巧克力慕斯(750元/6吋)，每個外型看來都亮眼好精緻，像個藝術品一般，超適合買來孝敬媽媽。提醒這些蛋糕大多都有限量，手腳太慢可是會搶不到。（葉盛耀╱高雄報導）
搭啵s
http://www.rakuten.com.tw/shop/double-s/
不二家
http://www.omiyage.com.tw/intro.html
麵包劇場
http://www.alterego1892.com/home.html
振頤軒
http://www.euthank.com.tw/index.php
●Lady Mama這款母親節蛋糕的外觀亮眼，裡頭夾層也做得豐富。
●莓杜莎的元素有戚風蛋糕、野莓卡士達醬與新鮮莓果等，做工也頗繁複。
●綜合乳酪蛋糕可一次嘗到4種口味的重乳酪蛋糕，很受歡迎。
●蘇純慧(左)與蘇雍芬兩位清秀姊妹，一重創業開起搭啵S這家甜點店。
●麵包劇場推出的流淚生巧克力外型漂亮，巧克力滋味香醇。
●高雄不二家的慢步.可可11階，有豐富層次。
●振頤軒的夜天使比利時巧克力慕斯裡頭的慕斯香濃，口感滑順。
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