陳正輝大刀cost down 恐傷王品形象

【林海╱台北報導】王品（2727）董事長陳正輝在去年中上任後，勞動部：脫離僱主指揮監督 即休息，全力調整營運，卸任前心願　羅智先：培養更多幹部敢跟別人不一樣…，除了提升菜色基本面，電視GPS《不要戀愛要結婚》假情揪心 櫃姐挫屎黏金龜婿，希望挽回消費者信心外，下周提名辦法出爐 「朱可能真的不選」，也一口氣關掉約30家營運不佳的店面，瘋啥：SONY虛擬頭戴裝置 「夢神」明年上市，但近期接連傳出降低起薪、停止調薪等消息，團購5折機捷票 被打槍，餐飲同業認為，對員工士氣打擊很大，長期對公司並不是好事，也加深了外界對陳正輝只追求績效的「狼性」印象。陳正輝去年底曾表示，為讓台灣王品重返榮耀，王品已從發展面、基本面，以及形象面擬具更積極的策略，過往為了衝營收展店太過快速，造成獲利不佳，目前已在調整中。今年估再關10家店去年關了30家店，今年預估仍會再關約10家店，但將持續徵才，今年預估要再徵200~500人，也希望撇除外界一開始對他「狼性管理」的既定想法。
餐飲同業表示，陳正輝上任以後對於營運體質調整的包含改菜單、提升菜色、改變一線員工服務時的用語等都是好事，相信消費者會因此回頭，營收會也能逐步回穩。
但餐飲業者表示，過去王品多次因為福利好、薪資高於政府規定而登上媒體版面，但近期一再傳出從員工身上「cost down」（壓低成本）的消息，對於王品員工會有很大的影響，短期財務數字上也許會比較好看，但是卻是用了外界印象最差的方式來控管成本，員工對公司的向心力會逐漸降低，對王品並非好事。，