蘋中信：荔枝豐收時的辛酸（劉克襄）

上星期，營建模範生最新力作 「冠德風尚」小坪數輕鬆入主，民進黨總統候選人蔡英文化身為農產品超級推銷員，演反派暴紅 投資慘賠6千萬，希望大家多吃荔枝。旁邊還有南投在地立委呼籲大家，韓版大仁哥送眼霜睛力墊底 金承佑掌《深夜食堂》登收視王，「吃荔枝救台灣」。荔枝旺季了，毒竄國內外！衛署3天內清查全台澱粉廠　檢舉重賞60萬，為何不易傾銷，福斯造假 前CEO涉詐欺被調查，箇中問題，反課綱學生 闖教部噴漆，確實值得再多了解。我不禁想起前些時，玉荷包盛產的季節。有一天，友人駕車載我從義守大學前往大樹市區。馬路上，不時可見小攤位在販售。不少荔農也坐在農舍內，忙著撿枝、整理和裝箱。但印象更深刻的是，兩旁都是荔枝園，許多株都還垂掛著紅熟的荔枝。最強動新聞看這裡人力不足任其腐爛印象中，大樹並無糯米，為何此時竟有通紅的荔枝掛在樹上。抵達後，探問在地老師，她隨即解釋，那些都是玉荷苞。此品系一般都是半青半紅最為成熟。我在路上所見，火紅的，多半已過熟，恐怕無法食用了。
我大為困惑，為何不快點採收，任其腐爛呢？老師無奈地回答，因為今年豐收，採收的人工不夠。通常，荔農僱請的工人都是熟悉的，比較安心。熟練的工人懂得如何快速剪枝、取捨。只是這樣在地的人力愈來愈難聘僱，年輕人都不願意吃苦。
更何況，玉荷包產期往往集中在二三星期。採收的時間密集，若來不及了，只好任其在樹上敗壞。今年光是這樣的損失，恐怕便高達兩成，所幸這是在預估的耗損中。
聽完在地老師的分析，想到一路上到處看見紅熟的玉荷包，心裡還是不捨。很想日後發起換工運動，搶救荔農種的玉荷包。但當地人說，大樹路途遙遠，荔枝林蚊蟲多，天氣又悶熱，恐怕吸引不了年輕人力。
後來，我買了許多荔枝回家。玉荷包品系果真是荔枝的極品，除了青紅即可食用，另一特色是籽小肉多。今年雨水少，玉荷包外形小，甜度更高。讓人再次驚豔，台灣農業栽種水果的技能，從尋常的荔枝，居然還能研發此一早產的新品種。，