烤豬腳豐潤 肋排味美醬香

趴踢綜合咚滋咚滋肉盤1600元
豬腳皮酥內嫩，愛著卡慘死！男無業吸毒「吃軟飯」　被逮女友捨不得，肋排肉嫩醬濃，中職打優於投 好球帶不更動，油封鴨鹹香溫潤。隨著服務業人口增加，Vietjet越捷航空宣布與漢亞航空簽署聯運合作，近年來出現許多全天候供餐的餐廳，繽紛印花 活力十足 藝人Yuki的短褲裝扮，去年開幕的am daily，「台北儒林」重考班第一品牌 為孩子增加未來競爭力，因應各族群不同的作息時間，賴延峰進化 飆速115公里，從營養滿分早午餐、精緻排餐，一直到適合配酒聊天的澎湃拼盤，多樣口味帶給大家從早到晚的元氣。報導╱許筑婷攝影╱王永村經營者Monica希望提供一個放鬆的舒適空間。由老闆Alfred、老闆娘Monica兩人英文名字結合成店名am daily，依照夫妻夢想中的餐廳型態經營，餐廳不僅環境舒適，連食物也用心經營，為兼顧美味，特別製作焦糖洋蔥取代味精，希望顧客吃得開心也吃得安心。
需要提前預訂的趴踢綜合肉盤，肋排先用蘋果、鳳梨及香料醃漬一晚，在低溫烘烤4小時當中，需每45分鐘刷上一次用醃汁熬煮3小時以上的BBQ醬，吃起來肉質多汁濃郁，甜鹹不油膩。經過3天油封的鴨腿，鹹香入味、肉細不柴。選用吃穀類的CAB Choice特選級牛排，先煎後烤保留肉汁，帶有嚼勁的肉質細膩、濃厚脂香。烤豬腳以香料油醃漬8小時，上桌前烤30分鐘才算完成，皮酥脆、肉嫩Q，經過烤炙被誘發出的香料清香入味，就連平常不愛吃豬腳的我都愛上這味。
威靈頓豬肉燉飯350元充滿黑胡椒香的腰內肉軟嫩，搭配酥皮濃郁香口。每日限量想吃碰運氣選用嫩口小豬菲力製作的威靈頓豬排，將豬肉經過各式香料按摩入味，裹上酥皮冷凍定型再烤熟上桌，充滿奶香的酥皮提升層次，讓豬肉更加滑嫩爽口。主廚說：「新鮮豬肉容易出水，所以製作需要經驗足夠，動作也要夠迅速，才有辦法做出完美口感。」搭配豬排的燉飯加入愛曼塔、煙燻乳酪、切達、帕瑪森及葛瑞爾5種起司，滿口的起司香氣及刻意保留米芯硬度的口感，香Q帶有嚼勁。因保存不易製作耗時又費工，每日限量供應，建議用餐前先預訂，以免敗興而歸。
夏威夷火腿鳳梨披薩300元大片新鮮鳳梨片酸甜多汁，韌性的餅皮嚼勁十足。CAB Choice牛排義大利麵520元表面帶脂的5分熟牛排肉質豐腴細膩、油花均勻。am水果冰淇淋鬆餅260元鬆餅蓬鬆Q軟，搭配酸甜水果及冰淇淋，絕妙可口。奶油煙燻鴨胸肉燉飯350元肉質甘甜、香嫩不柴，微硬米芯飽滿、奶香四溢。營養滿分歐姆蛋早午餐360元鬆餅蓬鬆Q軟，搭配酸甜水果及冰淇淋，絕妙可口。特色開胃菜 濃香夠味餐廳研發充滿創意的餐前小點，也讓我印象深刻。外酥內軟的麵包，加入經過2小時熬煮的辣番茄醬，灑上烤過去油的培根以及3種風味的起司，咬下散發東南亞香料的氣息，搭配濃郁起司馨香順口。另外在肉質細嫩牛肋條中加入以新鮮番茄及牛骨熬製的醬汁，風味醇潤飽滿。
義式茄汁牛肋條 240元蒜味辣醬培根起司法式麵包 200元【美味路標】台北市忠孝東路3段217巷3弄22號
(02)2775-5909
平日11:00~23:00
假日10:00~23:00
V、M、J
無休
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