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百業齊漲「趁火打劫」政院嚴辦亂漲價 趁機漲價 成本其實僅增5％ 商家漲價砍人力 勞工怨變相減薪 客運減班 偏鄉沒車搭 有醫院關掉急診室 樂園不漲價 反推套票促銷 一例一休肥了誰？員工業者都喊苦 魏姐包心粉圓漲5元 因一例一休人力成本上升 慟 18歲生日前 妙齡姊妹葬火窟 少用延長線 電器定期檢修 秋冬敏感季 頭皮保養關鍵時刻 7天60勝 電爆各國高手 神秘棋王是 AlphaGo 人工智慧 進步神速 11歲女顧病媽弱弟 「保護外婆」 UBER條款上路 第6次即罰2500萬 驚！超過八成台童鮮乳未達每日建議量 國營事業 年終爽領4.4月 中油加油站 換上免治馬桶 炫 14校聯合起舞 點閱破38萬 蘋論：柴契爾還是安樂侯 車主都說讚！TOYOTA六萬圓夢金，小豬尾牙揪楊丞琳散財 員工嗨拿60萬被懲當猴，錯過不再！ 司馬觀點：歐巴馬對以色列的制裁 教材教小六童 自慰會舒服 台積電爆 工程師收賄10年 台電增機組卡環評 今夏供電生變 【大獨家】全球獨賣 LINE熊大-熊跳牆 攜手 Hel 針孔抓姦拍到裸妻 夫反挨告 豬哥師長LINE女學生「我喜歡妳」 國道追撞成夾心餅 駕駛慘死 校門口擄女性侵 惡狼判9年 林克穎律師賣違建 買屋竟遭拆 1月3日 《蘋果日報》網站 每天統計速報 記者說霹靂無敵耐磨！軍用等級包5款新上市！ 遼寧號穿越台海武嚇 恐強碰蔡出訪 美智庫：川普應促兩岸建新架構 辣蘋果：文攻武嚇（余艾苔） 蘇嘉全批提案多 打臉執政黨 738人恐遭資遣 國民黨工憂成人球 青商會23幹部 集體入民進黨 今天我最美 焦點評論：想像的祖國：灣生與外省（張讚國） 名采集：琥珀裡的國民黨（馬維敏） 叫台灣太沉重？（張國財） 由川普看全民健康保險（楊哲銘） 廢棄物定義是實務最高判準（陳鋕銘） 蘋中信：讓灣生真正回家（陳芳明） 《蘋果論壇》徵稿 A4102扛家男腳傷硬上工 「底層有賺才有飯吃」 嬤謝69萬善款 助兒復健 蘋果慈善基金會捐款作業說明 昨日《蘋果》被發現的錯與批評
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商家漲價砍人力 勞工怨變相減薪「對內不敢加班 對外不敢接單」
2017年01月05日
彰化一家養雞場估計人事成本將增加兩成，蔡依林 adidas遊世界 聖誕鞋鬥范爺，大嘆不知如何經營。詹智淵攝新制亂象【連線報導】一例一休帶動百業喊漲，楊貴媚被拗多買點 上菜場乖乖埋單，以餐飲業漲勢最猛，藝品尋寶：神說要有光 牧師攝影純淨之美，不少服務業為減少人力，也紛紛縮短營業時間，甚至客運減班、醫院減診；傳統產業則面臨「對外不敢接單，對內發不出加班費」窘境，還有小吃業減少加班與工讀時數，勞工怨變相減薪。消基會籲政府調查有無人為操控價格或聯合行為，專家分析人事成本升高，受害最深將是中型企業。《蘋果》昨走訪北市饒河夜市，未發現小吃漲價，攤商說除非撐不下去才會漲。方萬民攝近日連鎖餐飲業喊漲，如鬍鬚張13項商品元旦起漲1至10元，八方雲集、三商巧福、必勝客等也調漲部分產品。范姓學生感嘆：「最近發現手搖飲加一種配料，從多5元變10元，感覺物價變好貴。」
雞蛋價格恐漲2成《蘋果》昨晚走訪夜市，多數一人或家族經營小吃尚未漲價，湳雅夜市有攤商坦言人力較彈性，「這時漲價不好交代。」但饒河街夜市口品（，音同宣）平價牛排館黃老闆抱怨，陸客減少讓業績至少掉3成，現又一例一休，若人事成本漲太多也只能調漲。原物料端的肉、蛋、奶、米穀同樣遭受衝擊。嘉義縣蛋雞協會理事長陳金川說，雞蛋產業需24小時輪班，一例一休加上蛋得用一次性包裝，蛋價恐漲2成。生產彩色雞蛋聞名的彰化桂圓自然農場老闆蔡桂輝說：「新制讓人事成本增2成，不知怎麼經營。」養近300頭肉牛的雲林虎尾芸彰牧場負責人張志名說，人事成本至少增2成5，先忍痛凍漲，年後再試算合理漲幅。中華民國酪農協會理事長洪長進說，6人可做的工作現要9人，是否影響乳品價格要再觀察一個月。台灣省米穀商業同公會憂心，搶收時期碾米廠機器要全天候運作，「如何停機休假？」
茶飲業嗆攻東南亞不敢漲價的產業則以縮減營業時間或規模因應，還有茶飲業準備放棄台灣市場，轉往東南亞發展。嘉義規模約百人的機械塑膠工廠蔡姓負責人說，外國訂單已排至年中，不可能漲價，人事成本卻增加，只好要求員工僅能周一至周五加班，「新制恐讓中小企業滅亡。」生產機車零件的陳姓負責人也擔心人事成本，不敢再接單，「多接多虧損，30人以下小型工廠不少將倒閉。」台中某修車廠林姓老闆說，原周一營業至周六，現周六休假以少發加班費。台中規模百餘人的印刷廠二班制改三班制，增聘20人雖可少發加班費，估月省百餘萬元，但資深陳姓師傅感嘆，以前本薪連加班月領8萬多元，「現變相減薪。」台南知名小吃業估人事費將增40、50萬元，「很痛苦，要減少正職加班和工讀生時數。」客運業者不是擬漲票價，就是要減班、收掉冷門路線，衝擊偏鄉行的權益，國光客運副董王應傑估增8%成本，最晚年後、元宵節調漲。醫療院所紛漲掛號費、關床減診、不接受假日剖腹產預約等因應，民眾林效全說：「怕減診會更難掛號，千萬別假日生病。」
籲政府查聯合漲價消基會副董事長游開雄說，一例一休對常須加班提升產能的製造業衝擊較大，餐飲業原物料成本佔比較多、人事成本比重較少，且營業時間固定，「跟著喊漲蠻奇怪的」，籲政府調查有無人為操控價格或聯合行為。但中央大學經濟系教授吳大任認為，一例一休對勞力密集產業衝擊最大，如服務業工時較不規律，勞動成本一定增加，只是大企業可自動化經營，小企業可個人或家族經營小型化，受害最深將是中型企業。
一例一休衝擊冷飲手搖店，雖原料、物流皆漲，仍有業者暫不調漲。王志弘攝餐飲業產品漲價●鬍鬚張13項產品漲1~10元●八方雲集韭菜水餃、湯品、豆漿漲0.5~5元●三商巧福部分商品漲3~6元●鬥牛士輕套餐加價60元漲為89元，經典套餐加100元漲為129元●必勝客大披薩漲15元、小披薩漲10元●關北紅豆餅單價20元漲為25元●魏姐包心粉圓全面調漲5元●麥味登部分加盟店調漲部分產品售價●馬可先生部分據點周日營業，但部分產品漲2~5元●王記府城肉粽粽子、麵線、魚丸湯漲5元●蛋雞場蛋價釀漲2成、縮減養雞規模●畜牧屠宰場年後試算漲幅，不排除肉品漲價 周六營業的287間郵局將因一例一休新制減半營運。資料照片服務業改營業時間●中華郵政：原周六營業的287間郵局將減半●樂雅樂餐廳：內湖亞太、南港園區和左營高鐵店，提前半小時打烊●義大利冰淇淋店Baxter Gelato：3月底前，原每周公休1天增為2天●現代汽車：展間國定假日營業時間縮短3.5小時●尚好佳國際餐飲：旗下蛋黃哥五星主廚等餐廳每周一公休●遠傳電信：部分門市提前1小時打烊●台灣大哥大：首波約4分之1門市延後半小時開門●嘉義鹿草、民雄、六角鄉：原每周收垃圾6天減為5天●屏東林邊農會：春節取消蓮霧臨時攤●善化農產品展售館：除夕休息資料來源：《蘋果》採訪整理
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