ELVA 私房春雞脆噴汁 綑綁手技調理小鮮肉

ELVA得意展示香噴噴的法式烤春雞。陳賜哿攝場地提供：BELLAVITA「瘋食課」下廚我很會【林丞偉╱台北報導】蕭亞軒（ELVA）為《蘋果》「下廚我很會」單元展露廚藝，老將一軍初登板 廖文揚嘟嘟接力，在25歲小鮮肉主持人Zack面前示範「法式烤春雞」，過彎甩車外 礦泉水滿地，ELVA坦言這道費工料理，iPhone變身機器人！　Romotive獲億元投資金，是由王力宏老婆李靚蕾傳授的私房菜。ELVA戴上手套撥開春雞屁股，受損100公頃 三星蔥漲定了，用清水仔細沖洗，撒上香料幫雞「馬殺雞」入味，用棉繩將春雞體內的香料封住時，Zack還樓歪說，束縛感覺像《格雷的五十道陰影》。ELVA喜歡下廚紓壓，自曝煎牛排曾被熱油噴濺留疤，語畢，她對曾是牙體技術師的Zack撒嬌問：「醫生（疤）怎麼辦啦？」讓Zack不知所措。ELVA（左）在主持人Zack陪伴下示範做菜。天后ELVA按步驟從雞屁股塞入大蒜、百里香，並用手幫春雞按摩，還自嘲：「我這樣比較像婦科！」Zack接話「是觸（內）診吧」，並透露老爸其實是婦產科醫生，ELVA驚訝地問「真的嗎」？喚起她擔任《中國好男兒》評審時的回憶，原來Zack曾參加比賽，難怪ELVA覺得他面熟，還問「你有拍過我MV嗎」？她笑說當時在節目質疑他「醫生世家，來當歌手、藝人幹嘛」？Zack羞說：「我不是牙醫，是做假牙的。」除仔細幫春雞按摩，ELVA慎重地說，接下來還要按牠、摸牠、掐牠、揉擰牠，從裡到外都要按才會入味，Zack放膽提問「會不會幫男友按摩」？ELVA坦白回答：「看誰比較累吧，一起去按摩店按呀，幹嘛那麼累？但我目前單身，所以我很久沒被人問這個問題的感覺。」ELVA反問他「有幫女友按摩嗎」？Zack秒回「我現在也單身」。
羞憶前男友ELVA用棉繩將春雞體內的香料封住，Zack樓歪說，束縛感覺像《格雷的五十道陰影》，ELVA反問他「關於綁方面哪個比較熟」？Zack笑回「我不太綁這種東西，比較走大自然路線」。談到大自然，ELVA主動談起前男友曾騎機車載她上陽明山擎天崗看夜景，她羞憶當時霧大很害怕，對方霸氣說：「抱緊一點，不用怕。」ELVA笑說還是念書很單純的時候，近期沒去，「沒那麼單純了」。被ELVA百般「呵護」的春雞，最後送進烤箱，攝氏190-210度的溫度，烘烤約30分鐘出爐，頓時香味四溢，一刀劃破烤雞脆皮，傳出「卡滋卡滋」聲，ELVA與Zack大口咬下，立刻噴出肉汁，大呼「肉超嫩、皮超脆」，工作人員用5台攝影機拍攝烤春雞不同角度，還透過不同的光影折射，一旁的ELVA笑說：「我像媽媽，在看春雞拍MV，都快哭了。」她得意地說：「希望下次挑戰別的東西。」
ELVA將奶油融化備用。材料除了春雞還有百里香、蒜頭等各式香料。剛出爐的烤春雞色香味俱全。法式美味這樣做●洗雞：用清水將春雞洗淨●塞香料：將百里香和煮好的2顆橄欖油大蒜塞入雞腹●綁繩：用棉繩把雞腳綁起來●醃製：淋上煮過大蒜的橄欖油，塗上鹽、胡椒、蒜末、百里香加以醃製●預熱烤箱：190度，10分鐘●烤雞：烤盤淋上橄欖油，把雞放進烤箱，每10分鐘淋上融化的奶油，烤30分鐘
，