全家攻暖胃商機 越冷鍋物賣越好

【林海╱台北報導】入冬最強寒流即將報到，「鳥人」飛越杜拜，白天溫度將下探14度以下。全家（5903）表示，台股爆量千億 短多變中多 ，溫度下降、熱湯系主食商品銷售業績加溫，歌手全裸與狼共舞 小心GG被咬，為搶攻暖胃商機，川普勝選感言，推出鍋物、湯麵促銷，品牌男裝 下殺3.3折起，預計可帶動業績成長2成。天氣逐漸轉涼，房市／實價登錄新店王　北市開封街8.6坪小店、每坪614萬，消費者對於溫暖感的熱湯系主食商品鍋物、湯麵需求大增。根據統計，台灣火鍋商機每年約300億元，且火鍋家數為連鎖餐飲業首位，反映出台灣民眾對於熱湯型商品的喜愛。估業績成長2成全家便利商店鮮食部部長林純如表示，分析銷售數據，熱湯型商品近2年銷售成長幅度高達6成，而隨著溫度下降，熱湯型鮮食更與溫度高低成正相關，追蹤以往溫度和銷售的推移，溫度從29度滑破20度，銷量就成長4成。
另一方面，消費趨勢顯示，消費者不僅愛吃鍋物，簡單料理的火鍋更是在家煮的便利首選。林純如觀察，食安問題頻傳的確帶動自煮商機興起，因此今年除推出5款即食鍋物外，亦以單身族和小家庭為出發，推出個人化、小包裝型態的在家煮的冷凍鍋物系列，今年冬季預計以「在外馬上吃、在家輕鬆煮」兩類型鍋物商品搶攻商機。
統一超（2912）日前推出首波年菜預購，同樣看準低溫商機主打亞洲鍋物，共推出28款人氣鍋物，較去年的21款更多，預估在宅經濟效應下，今年鍋物業績可以再創新高，有雙位數成長。
統一超主管表示，根據統計，去年自11月至今年1月期間所推出的鍋物類商品預購，共吸引15萬人次前往購買，且氣溫只要下降到15度以下，就會帶動鍋物銷售，有高達75%的鍋物，都集中在此時銷售，且氣溫每下降2度，鍋物銷售即可呈現倍數成長，希望在鍋物商品帶動下，今年年菜預購業績可較去年成長10~20%。，