手搖飲地雷 糖配料熱量超高

好好喝喔！(設計對白)夏天到，尹衍樑有面子 養出2生技飆股，許多人愛喝手搖飲清涼一下，蘋果放大鏡：開閉幕聚焦 柯拼台灣品牌化，小心誤踩地雷，張晉婷當選無效 陳明義遞補新北議員，造成肥胖。開業營養師程涵宇表示，哈燒辣菜 輕鬆煮，以手搖飲店賣的700c.c.全糖珍珠奶茶為例，品牌兒童用品 下殺5折起，含約12顆方糖的量，返火場救愛貓 女枉送命，加上熱量高的波霸粉圓，「香港的希望」立法會主席登《時代》，熱量達650大卡，若每天喝1杯，大約2個月就會胖5公斤。報導╱鄭綿綿、黃子倫 攝影╱高凱新、張世平營養師程涵宇表示，手搖飲暗藏許多地雷陷阱，如使用的糖都屬於精緻醣類，吃多了不但沒有攝取到營養，還會轉換成脂肪堆積，除了糖份高，手搖飲常會添加的配料也隱含不少熱量，像珍奶用的波霸粉圓，多含焦糖色素，有些配料則會添加人工色素、香精等，或以糖漬方式，吃多了除了糖攝取過量，也會增加肝腎負擔。建議夏天解渴應以白開水為主，或者可自製檸檬水或水果飲增加口感，不但喝得更健康，也較能減少身體負擔。
【先了解】果糖或蔗糖屬空熱量程涵宇營養師表示，手搖飲所使用的糖大多數是高果糖糖漿或蔗糖，無論是哪種類型，都是屬於精緻醣類，在營養學上都屬於空熱量的食物，容易經腸道快速吸收，讓血糖上升，促進體內脂肪的合成，導致全身發胖。
1杯珍奶含12顆方糖以國人愛喝的珍珠奶茶為例，通常是使用奶精製成，含有飽和脂肪和反式脂肪，以1杯大杯700c.c.全糖珍珠奶茶為例，熱量就達到650大卡，約12顆方糖，即使減糖，但其實半糖也還有6顆方糖量，3分糖也有4顆方糖的量。根據世界衛生組織建議，成人1天糖攝取量應低於200大卡，少於50公克，也就是10顆方糖，但喝1杯大杯珍奶就破表了。
【這樣做】多選擇低熱量的配料珍珠奶茶常用的波霸粉圓，以700c.c.平均配料添加量約110克來計算，熱量就有約200大卡。其他高熱量配料還有如芋圓約150大卡，布丁110大卡，椰果70大卡。建議選擇熱量較低的配料，同樣110克的量，仙草僅15大卡，愛玉8大卡、寒天及蒟蒻都約5大卡。不過，若店家使用的蒟蒻不是天然的白色，而是有多種顏色，通常是添加糖及人工色素，熱量就會達到30大卡，並增加肝腎負擔。
天然無添加更為健康若真的想喝手搖飲，建議選擇無糖的綠茶或烏龍茶，不加配料，可攝取到兒茶素，增加身體抗氧化功能。想要解渴還是應以白開水為主，也可自製檸檬水，在500c.c.水中加入1片檸檬，或者自製「健康水果飲」，準備鳳梨汁、柳橙汁各50c.c.，百香果汁與紅石榴各10c.c.，檸檬2片與奇異果1匙打成汁，再加上氣泡水200c.c.就完成，1杯熱量只有約60大卡。
【醫師說】開業營養師 程涵宇夏天想要更健康，應儘量少喝含糖飲料，少吃人工添加物，以減輕身體的負擔。
模特兒╱張淑玲、黃聰文、蔡妤函
，