〈北部版〉熱燙砂鍋菜 暖心也暖胃

砂鍋受熱均勻、保溫持久，檀香山僑宴 蔡：台美關係堅強，不論是煲飯、燉湯或裝盛菜餚，蘋概股重災 台股破季線籌碼亂，特別能展現食物的好滋味，國防部重申清明假期軍紀要求　杜絕違紀事件肇生，令人忍不住食指大動。在冷鋒發威的冬天，歐陽娜娜竇靖童比高下，與親友一起品味暖暖的中式砂鍋料理吧。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!北菇滑雞煲仔飯 150元
雞肉滑嫩香甜，反課綱闖教部 4生判服務120小時，味道較清淡。安記由台灣粵菜大哥級的蕭廣安師傅領軍，華碩ZenWatch 2延至明年問世，他說：「砂鍋可保留食物的風味與香氣，菲律賓宿霧 漫步淳樸小島，做出來的料理特別好吃。」大馬站煲是廣東老菜，以煎豆腐、醃漬過的燒腩肉與香港蝦膏、韭菜等快炒，再放入砂鍋加熱，蝦膏鹹香韻味讓滋味變得濃郁強烈，煎豆腐入口軟嫩滑順，肥瘦相間的燒腩皮Q油脂豐厚，吃來很下飯。
冬季限定的羊腩煲，選用帶皮的小羔羊腩，搭配冬筍、冬菇、腐皮、冰糖與豆腐乳燜煮，羊肉滑軟味香頗可口。
至於臘味煲仔飯放了肝腸、臘腸和臘肉，米飯也是重點，蕭廣安以7：3的比例混合泰國香米與台灣蓬萊米，他說：「香米有嚼勁，蓬萊米Q軟，兩者結合在一起的米飯，嘗起來口感最好。」生米放入砂鍋煮約8分熟，再放臘腸等煮熟，讓臘味油脂和香氣滲入米飯中，再淋上加了雞油、糖的老抽燜透，米飯散出淡淡醬油甜味與臘味香，油潤可口，底下還有焦香鍋粑。但煲仔飯都是一人份，現點現煲，約需等待15~20分鐘。，