【食測片】一上桌就盤底朝天的糖醋魚

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【食測片】一上桌就盤底朝天的糖醋魚

2016年11月04日

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生活機能自成一格的果貿新村,核四封存 竟仍年花7億僱500人,暗藏了許多味道獨特的小館子。就像這家王記小館,郭采潔裝率性 情傷還未癒,外觀一點也不起眼,台南酒家菜 老師傅手藝重現,但家常的味道卻讓許多人,廈門氣爆4死 女被灼裸逃,家裡不開伙便往這裡來。 菜單和價錢用漂亮的毛筆字清楚標示在牆上,製造仇恨 李承龍敲毀日治石犬,菜色很家常,每道菜價格在150元上下,也算親民。看看隔壁桌,每道菜都蠻大盤的,怕吃不完,浪費食物,於是簡單點了糖醋魚、麻婆豆腐和酸辣湯,當然還有填飽肚子的白飯。 首先上桌的糖醋魚(190元)醬色蠻深的,隨著熱氣,淺淺的酸香氣味傳來,引人食欲,筷子碰到魚皮時,還感覺到油炸後表層的酥脆,夾起一大塊,露出嫩白多汁的魚肉,沾裹著醬汁入口,先感覺到番茄醬的的鹹酸氣味,慢慢的,口腔中散出淺淺甜味,夠味又不膩,嘴裡還嚼著魚肉,卻已忍不住伸出筷子夾第2口。 算不上正統川味做法的麻婆豆腐(120元)豆腐切小丁,口感滑嫩,雖然沒有牛肉末和花椒粉添香,但鹹潤的滋味也很下飯。才賣40元的酸辣湯好大1碗,湯汁滑順不會太稠,胡椒的辛香鮮明,醋酸溫順不嗆,味道也很不錯。雖說不是什麼大菜,但一道道叫人胃口大開的家常菜餚,讓人一不小心就又多吃了一碗飯了! 祕密客:菜餚份量不少,可別一口氣叫太多,否則肯定吃不完。 王記小館
高雄市果蜂街47巷5號
(07)583-7479
有話要說 投稿「即時論壇」,

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