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加工食品 鈉含量高易水腫
2016年06月15日
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資料照片許多人誤以為水腫是因為水喝太多,金智媛朴敘俊開房滾床《三流之路》收視狂飆,尤其是睡前少喝點水就不會水腫。內湖國泰診所營養師張斯蘭表示,柯大陸小組開會 涵蓋藍綠橘,水腫主要是由於體內鈉離子過高,看問題/Google收購摩托羅拉 埋下未爆彈?!,造成水分滯留在體內。常見由於飲食攝取過量的鈉含量,尤其許多鈉含量高食物易被忽略,一不注意,就容易攝取超標,增加水腫問題。營養師張斯蘭表示,許多人飲食偏好重口味,像許多加工食品的鈉含量就偏高,如醬菜、豆瓣醬、火腿、臘肉等,因製作過程加許多鹽,鈉含量較高,過度攝取水分難以排出體內,且有許多食物吃起來可能不會特別鹹,但其實鈉含量也相當高,如泡麵、肉鬆、烏醋等。衛生福利部建議一般人一天攝取鈉含量上限是2400毫克,即6公克鹽。而像泡麵一碗鈉含量就超過1000毫克,已超過每日所需的一半。因此,吃東西前應注意包裝鈉含量標示,避免攝取過量。多吃含鉀蔬果有助排水利尿,如綠花椰菜。
資料照片吃含鉀 蔬菜水果張斯蘭表示,想排出體內多餘鹽分,可多攝取含鉀蔬果,如各種綠葉蔬菜、綠花椰菜、菠菜等,水果如有香蕉、瓜類水果西瓜、哈密瓜等,每天最好吃到2~3碗蔬菜,及2個拳頭大小的水果。還有五穀飯、糙米飯,也屬高鉀食材,對於改善水腫都有幫助。
營養師張斯蘭建議可自製蔬菜湯,以1人份為例,可準備如空心菜或莧菜100克,香菇1朵,烹調時可用當歸1片、紅棗2~3顆進行調味,取代添加太多的鹽、味精,也有助減少鈉含量的攝取。
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