【好吃片】假文青賣的真材實料紅豆餅

台中大甲街頭這個不起眼的紅豆餅攤，超商母親節 首推鮮花預購 創意蛋糕吸睛，賣的是每個12~15元不等的各式口味紅豆餅，大學詐欺案 川普付8億和解，但靠著厚達4公分的真材實料，卡莉怪妞劈腿損人氣 預謀《紅白》亮婚訊，被台北W Hotel相中而指定在飯店中合作快閃活動。取名為假文青紅豆餅，出生才8天 嬰染腸病毒猝死，很有個性的老闆Yellow笑著說：「我就不是文青啊」，車內空氣比車外更髒？擺脫PM2.5你該這麼做！，當時只為了懷孕中的姐姐想吃好吃的紅豆餅，遊世界／天堂近在咫尺～全球15座鮮為人知的美麗島嶼，要他去找，雅致三色丼飯 迷人家常味，讓他萌生了想自己做真材實料的紅豆餅，看他嘴上說的輕鬆，研發口味就花了他半年的時間。「餅皮是中筋及低筋麵粉用一定比例混合後，再加入自己發酵的酵母，每天備的料不多，賣完了就無法再追加。」Yellow的假文青紅豆餅，餅皮及餡料都是他自己研發的，餅皮吃來帶一點點Q度，除了常見的紅豆、奶油及芋頭外、濃滑卡士達加上OREO餅乾的紅豆餅吃起來也很對味，而夏季限定的冰淇淋口味，餅皮比一般的紅豆餅更酥且薄脆，得另外特製，餅皮做好放涼後，再放入冰淇淋內餡，夾起來咬下先酥脆後冰涼，真的很消暑。不過，假文青紅豆餅開店時間不定，且營業時間也不固定，賣完就收攤，老顧客常抱怨要吃他的紅豆餅真難，但卻是邊罵邊等候，就為了嘗一口美味的紅豆餅。（陳靜萍╱台中報導） 假文青紅豆餅台中市大甲區育德路40號0911-196198 ，