早午餐 鐵鍋料理 高纖味鮮爽

羅勒青醬雞肉歐姆蛋 230元/14:00前供應
煎雞胸肉搭羅勒青醬與蛋卷，【壹週刊】周董嫂不好當 公主昆凌返國變台灣煮婦，附沙拉、麵包、優格與湯2選1。現代人多住在水泥叢林中，1世代路易 Q兒首度見客，想追求綠意，你怎能不認識 旅外超模唐熒霜，最近的方式是走往公園，香港tvb加工 青天白日滿地紅變色，而新開幕的森8鐵鍋野餐廚房，焦點評論：台北市給記者的「新年大禮」（邱伊翎），就是想打造出城市裡的綠意，Project LIVEWIRE 全球試乘活動 2015年熱情持續沸騰 ，融入了許多露營、野餐的元素，日月光 TDK合資 日月暘攻內埋式基板，讓人有著在野外綠地用餐的錯覺。報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲翻開森8鐵鍋野餐廚房的菜單，餐點主要分4大類。早午餐包含吐司料理、歐姆蛋等，供應時間到中午2點；第2是生菜沙拉，全天供應；第3則是鐵鍋料理，以麵飯為主，口味算是走和洋風；第4類則是派對小食、甜點飲品。
大部分菜色都盡量訴求高纖清爽。像是早午餐中的羅勒青醬雞肉歐姆蛋，附了豐富的綜合生菜，肉類主菜是將雞胸肉加日式醬油、味醂、酒等醃漬後煎熟，搭配羅勒青醬增添了潤口感與馨香。而歐姆蛋約7分熟，包捲多種菌菇，並以日式醬油調味，吃起來更不易膩。
至於南法德腸番茄燉菜披薩吐司，則是在吐司上鋪多種配料和起司焗烤，包含德式香腸，還有番茄、甜椒等做成的法式燉菜，儲備副店長Brian說：「比一般厚片吐司更厚，烤過後口感才有層次。」吐司底酥香、中間微Q，而靠近餡料的部位則軟綿。
儲備副店長Brian表示菜色訴求高纖清爽。南法德腸番茄燉菜披薩吐司 210元吃起來頗夠味，14:00前供應，附沙拉、優格與湯2選1以鐵鍋、人造草皮與大量原木裝潢營造出在郊外的氛圍。部分附餐 需加價至於鐵鍋料理，這天我嘗到的是BBQ肋排口味，Brian說：「豬肋排要老人家、小孩也要咬得動，所以先加蔥、蒜與BBQ烤醬等燉煮至軟，再以這個醬濃縮做成烤醬，抹上去燒烤。」不需費力就能將肋排骨與肉分離，吃起來軟Q鹹鮮，與底下的奶油飯頗契合。提醒早午餐類與鐵鍋料理各有供應的限定時間，偏愛哪類可別錯過時段。早午餐附麵包或湯等附餐，鐵鍋料理的附餐則需另外加60元或110元。
BBQ肋排鐵鍋飯 250元/12:00起供應奶油飯配豬肋排，軟爛微甜。蔥鹽豬排鐵鍋飯 250元/12:00起供應接近松阪豬部位加上蔥鹽，相當夠味。厚切梅花水波蛋凱撒沙拉 230元其實就是台式鹹豬肉，爽口不膩。【甜點飲品】鬆餅甜蜜 吐司Q實鐵鍋鬆餅也就是Dutch Baby Pancake，可搭配香甜多汁的焦糖蘋果，還可淋焦糖奶油醬同吃，吃來更甜蜜。法式吐司其實是用法式麵包，裹蛋汁煎香，口感Q實，附上蜜漬萊姆片、冰淇淋和龍眼花蜜，甜潤微酸。蘇打飲有繽紛彩莓、鳳梨香柚等口味，其中繽紛彩莓是以蘇打水結合綜合莓果醬，最上頭還有檸檬清冰，風味多層次。
法式吐司蜂蜜萊姆冰淇淋 190元鐵鍋鬆餅焦糖蘋果冰淇淋 210元檸檬清冰蘇打飲 120元【美味路標】高雄市明誠二路421號(07)558-385510:00~21:30V、M安吉街有特約停車場周二休
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