跟著西港島線邊走邊吃趣

【廣編特輯】樂遊香港全攻略http://hksf.appledaily.com.tw/籌備多年的香港地鐵-西港島支線終於在2014年底通車!港島西是香港的老地段,【影視集】唯一繼承者–關於愛 這次該如何選擇?,小店特別多,天天工作12小時 工程師不舉險離婚,賣的雖不是米其林星級味道,蘋果全家樂 親子同歡Love,但勝在用料實料;雖然不是知名設計的高樓建築,但保留了古早的文化。現在就在細數一遍有哪些在地的好山好水好味道吧。探索山城不再氣喘西營盤是一個山城,因斜坡跟樓梯特別多所以遊客相對也較少。還好目前香港地鐵已經完成,正街的建扶手電梯連接了山下的海味街到般咸道半山,十分鐘就可以到達,不用再爬得氣喘吁吁囉。因為是山城,橫街窄巷特別多,有些小店開在巷子中的巷子裡,除非在地人,外來客也只能打開Google map邊走邊探索,感受尋寶一樣的驚喜。最強動新聞看這裡補料暖身!蛇肉下肚不用驚蛇王海的老闆-海叔因開業多年,已忘記自己做了蛇王多久,反覆推敲約前後三十年,時間只會更多不會少,也算是這區的老店之一。老闆年輕時在東莞跟叔叔學捉蛇、煮蛇,學成以後,因獨愛這區氣氛純樸,故決定在西營盤扎根,許多鄰居每年冬天都固定到海叔這進補,一吃就是廿年,都變成了好朋友了。

附近的街坊都知道,海叔對蛇很認真,出品絕不會馬虎。像每年暑假三個月淡季,他會專程同老婆返鄉下搜集藥材做蛇酒,曬製蛇膽陳皮等;高人氣的蛇羹,由剁到煮都親自監督,除了蛇肉之外沒有加入豬肉絲或雞絲,真材實料,濃稠適中,一碗只賣$38(港幣),吃了心跟胃都感受到老闆的堅持與認真。

蛇王海:皇后大道西328號地下,

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