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【壹週刊】【王牌酒保】把妹神器 花月藏
2016年05月16日
壹週刊提供從事調酒師3年的林鈺彥，白天在餐酒館Ichi吧台工作，晚上是知名夜店Omni的調酒師。他連續3年參加台灣三得利調酒競賽，每年的作品都順利進階最後決賽。 他的最新參賽作品「花月藏」，以芙樂夏蜜李甜酒為主軸，透過濃濃豆奶香，與梅子的鹹甜風味，帶出甜郁的夏日氛圍。 林鈺彥表示：「在口感上面我希望呈現一種較為溫和、甜郁，然後密不可分的感覺。」 這杯「花月藏」喝起來的口感，相當地有層次。喝下去的第一口，會先接觸到豆漿與鮮奶油綿密的結合；接下來，是由梅粉跟鹽巴所帶來的甜鹹滋味。然後再往下喝一大口的話，會喝到芙樂夏特別的甜味，還有桂花的花香味，以及烏龍茶最後的尾韻。
我們大家現場試過一輪後一致公認，這種鹹甜的梅子風格，加上表面的豆漿和鮮奶油泡沫，絕對是小女生的最愛，用來把妹，鐵定攻無不克！（撰文：高婉珮）
【警語：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒。】
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