全台瘋野餐 餐盒月銷300組

野餐文化逐漸盛行，機師故意喝酒 遭遠航求償2千萬，從食物到布置愈趨精緻，建仔12球收工 終止近3戰失分，就像小型戶外派對。近年來野餐已成為一股時尚的風潮，怕醜態外傳 暖男遭激變人魔，也衍伸出許多商機，諾羅肆虐 腸胃病患４年新高，餐飲業者更是看好野餐餐點的需求大增，因此推出各種餐盒，像是以派對外燴聞名的馬旦馬須法國館，野餐盒可月銷300組；台灣白色野餐創始人璐露野今年也成立實體店面璐露野生活，即使在室內用餐也能擁有戶外的感覺。報導╱許筑婷、葉盛耀 攝影╱副刊攝影組針對戶外野餐熱潮，餐飲業者紛紛推出各種組合餐盒，一次可購足所需餐點、飲品，讓喜愛在戶外用餐的消費者更加方便，像是承辦過多場派對外燴的馬旦馬須，1年前便因應客人需求，針對野餐族群推出外帶餐盒，400元起的單人獨享餐盒包含洋菇時蔬沙拉杯、鮭魚鹹塔、香料烤雞肉、紅酒燉牛肉或香草豬腩排及費南雪蛋糕等，且包裝精緻，在講究時尚的趨勢下，格外受歡迎。另外，也提供四人分享餐盒。
儘管馬旦馬須的餐盒需提前預訂，且有最低訂購量及取餐時間限制，因品質廣受好評，店長Liz表示，野餐餐盒曾創下單月高達300份的業績。
這股野餐商機吸引許多餐廳投入，像是國立台北教育大學北師美術館旁的熱帶 Tropical Deli Cafe，空間雖以藝術及展覽為主，僅提供三明治等簡單餐點及飲品，卻吸引不少野餐愛好者，原因在於餐廳連接了開放式的校園草地，只要選購餐盒，即可免費借用色彩繽紛的野餐墊，直接在戶外草地上享受陽光。
戶外野餐可否成行得視天氣而定，腦筋動得快的業者便直接將野餐拉至室內。在野餐界名聲遠播的璐露野今年成立的璐露野生活野餐餐廳，裝潢以綠地及木質色系為主，下午時段提供雙人野餐桌，餐點擺放在綠地托盤及迷你餐桌上，布置活潑繽紛，即使下雨天也能在室內享受野餐氛圍。
帳篷布置 充滿情調值得一提的是4人外帶野餐盒， 不論是火腿起司佛卡夏、小法國厚切培根或是酥脆嫩口的香草豬排三明治，份量都令人滿足，搭配的飲品除了2瓶現泡茶，還附兩支以可回收紙質包裝的義大利袋裝葡萄酒，相當方便攜帶。高雄也有一家營造露營與戶外野餐氣氛的森8鐵鍋野餐廚房，除了鐵鍋、人造草皮等擺設，甚至在2樓還搭了兩座帳篷，成了可供親子用餐與遊戲的空間，感覺充滿了野餐的情調。
【璐露野生活】雙人派對野餐桌每日下午2點至5點供應，含8至10道小點，880元。有野餐女王稱號的璐露野，將在11月舉辦第7屆白色野餐日。4人野餐外帶餐盒除了三明治及飲品外，野餐提籃也可以帶回家，1580元。蘇格蘭蛋鳥巢沙拉讓人驚豔，也是熱門的外帶野餐餐點，220元。裝潢風格充滿綠地及木質色系，室內也有野餐的氛圍。【馬旦馬須法國館】獨享餐盒含沙拉、鹹派、鹹點、主菜及甜點，需3日前預訂，400元。餐廳感覺相當的舒適，法式餐點也很受好評。店長Liz表示野餐盒曾月賣300份。【熱帶 Tropical Deli Cafe】咖啡廳連接校園綠地，可隨時來場戶外野餐。餐盒含鹹點及飲品，320元。空間結合影像、裝置藝術等。點購餐盒可免費借用Nipomo墨西哥手工毯至校園草皮野餐，只需押證件且當日歸還。以淡雪羹與錦玉羹製成的森林與群鳥，是為北師美術館日本近代洋畫大展推出的限定款甜點，定價100元，加購價60元。【森8鐵鍋野餐廚房】厚切梅花豬水波蛋沙拉吃來口感香潤，230元。餐廳2樓還搭了帳篷，感覺更有戶外用餐的氛圍。【相關資訊】★馬旦馬須法國館．台北市敦化北路165巷9號．(02)2545-1001★璐露野生活 Luluyelife Cafe 野餐餐廳．台北市安和路1段127巷29弄5號．(02)2707-5252★熱帶 Tropical Deli Cafe．台北市和平東路2段134號．(02)2377-2208★森8鐵鍋野餐廚房．高雄市左營區明誠二路421號．(07)558-3855
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