看原信：吃竹炭食品(竹炭麵包、竹炭蛋糕…)會得「塵肺」
食用竹炭食品可排毒 (養生變往生)
調查結果：文假
竹炭是合法的食品添加物，土耳其男爆性侵偷拍 鄉民酸：進擊的白人、瑞哥被電假的，吃竹炭食品並不會讓人得到塵肺；不過關於體內排毒，國防部長 料由高廣圻接任，則尚未被證實。專家認為竹炭有類似纖維素的效果，亦帆不再「淚崩了」 「砍掉重練」戀三國，適量即可，他人丼飯 牛肉嫩 滑蛋潤，吃太多，氣溫飆升～來碗涼麵吧！超商涼麵大PK 異國口味正夯，也有可能會消化不良。
調查報告：
實習記者楊宜蓁、追追追小組／調查報導
竹炭產品在台灣早已不稀奇，新社人圓夢故事 幸福氛圍持續蔓延中，許多業者還強調吃竹炭食品是「體內環保」，能吸收體內毒素並排出體外；但網路上有篇文章被瘋狂轉貼，內容說吃竹炭不但不能排毒，長期食用還會依附在肺葉上形成塵肺，竹炭食品真有如此恐怖？
大家常聽見的「竹炭」，其實指的是竹子燒製後留下的碳化成份。根據全民健康基金會網站資訊，以國產的食品添加用竹炭為例，主要是採用成熟的孟宗竹或桂竹等竹材為原料，用高溫碳化技術精煉而成。
參見： 全民健康基金會 > 黑色飲食風潮襲台 吃竹炭真的安全嗎？
原信中提到，竹炭食品中的細微竹炭顆粒會讓體內水平衡紊亂，而且竹炭顆粒吸附力極強，難以排出體外，還會吸附在肺葉內導致塵肺，難道竹炭顆粒真的無法排出體外嗎？
我們請教了台大醫院內科主治醫師翁昭旼，翁昭旼表示，竹炭顆粒會吸附毒素，當然也會吸收體內其他物質，進而導致體內電解質失衡，所以文中提及的水平衡紊亂是由此推論；至於塵肺一說，要看竹炭顆粒大小與炭粉量的多寡，但是食品添加物的竹炭粉顆粒須達到奈米級，而且食品衛生單位也會控管安全範圍內的添加量，所以幾乎不會有這樣的問題發生。
翁昭旼也提到，「塵肺」其實是早期礦工因為長期吸入礦坑內的「矽」才會得到此症，並非因為吸入碳物質。另外自由時報之前也有報導過，新聞中指出塵肺症的粉塵是經由呼吸道進入肺部，竹炭產品卻是由消化道進入人體，途徑不同；而且絕大多數的塵肺症是職業病，有多種粉塵可能引致；但一般人生活環境中的粉塵量幾乎不會達到長期引發塵肺症的濃度。
參見：自由時報 > 竹炭食品下肚 塵肺上身? 免驚啦！！ 2009-01-04
換個角度，從食品營養學的觀點來看，根據全民健康基金會的資料，吃下的竹炭顆粒因為不會被人體消化、吸收，所以會幫助腸道蠕動，達到類似吃纖維質的效果；如果水份補充足夠，還可以改善便秘情形。
NOWNews也曾向衛生署查證竹炭的「排毒」功效，當時的食品衛生處副處長謝定宏表示，竹炭是合法食品添加物，是一種天然的黑色素，但只能定位在著色劑，不能誇大它的功能與療效；而台北醫學大學附設醫院營養師麥素英也說，食用竹炭來助於體內排毒，並未有相關研究證實；除此之外，另一位營養師李青蓉認為，如果竹炭吃太多，也有可能會影響消化不良或吸收的功能。
參見：
NOWNews > 食品中添加竹炭 衛生署：誇大或宣傳療效最高罰100萬 2007-07-17
總而言之，竹炭是合法的食品添加物，吃竹炭食品並不會讓人得到塵肺；關於體內排毒的部份，則尚未聽說有相關研究報告證實，專家也持保留態度。至於吃竹炭食品的益處，專家認為有類似纖維素的效果，可幫助腸道蠕動及排便；但仍要注意適量即可，吃太多，恐將適得其反。
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