兩岸網路新詞/「醉油綜合徵」 長期吸油煙恐致肥胖!

大陸新聞中心/綜合報導

根據互動百科解釋,涉虐狗扯演技好 西島秀俊新戲遭拒看,醉油綜合徵,1017小蘋果創意王 彎彎香蕉 得獎名單 ,簡稱『醉油』,帥氣盧彥勳 會師亞洲名將,是指廚師或家庭主廚由於長期做飯接觸到大量的油煙,從而導致肥胖,出現頭痛、胸悶、眼癢、耳鳴等症狀。預防醉油綜合症,關鍵措施是不要把油放在鍋中久燒,同時要加強通風,保持地面乾燥。

簡介

醉油綜合徵,是在廚房由於油加熱到150℃左右時,揮發出大量的丙烯醛等有害物質,而出現的嗅覺遲鈍、口渴、頭暈,眼、鼻、喉受刺激的症狀的現象。

預防

1、改變原有的烹飪方式,油溫不要過熱,多採用焯、煮、清燉等不產生油煙的烹飪方法,減少油炸的次數。做飯時戴個口罩也可減少油煙的傷害。

2、不要使用反覆烹飪的油,選購食用油時應選擇質量有保証、雜質少的油,因為劣質油脂下鍋後會產生更多的丙烯醛,對健康造成威脅。

3、要做好廚房的通風工作,盡量選用一些科技含量較高、可徹底清除廚房油煙的設備。

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