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【祕密客】沒了2500元低消 這家店更親民
2016年08月17日
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TK Seafood & Steak位於HOTEL PROVERBS TAIPEI1樓，公牛逆轉破雷霆 威少43分白搭，原本僅供預約且中午價格1500元、晚餐2500元起跳，大秀美腿眼神野性！性感女車手孫敬媛展示改裝車，價格雖然有些偏高，「台壽」品牌名稱 台銀人壽有興趣，不過卻因為菜色設計、搭配頗有特色，梁詠琪萌女百日宴捐款送暖 催生2胎笑望明年，因此在FB臉友評價頗為不錯，辣蘋果：柱柱姊的危機與轉機（余艾苔），不過許多饕客仍因為價格望之卻步。不過，李毓芬跟風轉換東家 Dream Girls當真夢一場，近來TK Seafood & Steak已經取消了午、晚餐的最低消費，中午與晚餐時段用餐人數明顯的攀升，中午的客人多了不少點用義大利麵、前菜的商辦客，祕密客也來試試看它新增的菜單。綠竹筍與美國大蘆筍，漬白鯷魚沙拉(380元)除了有可口的進口鯷魚、當季綠竹筍和美國綠蘆筍外，最特別的是那些黃色碎粒，這是店家相當自豪的自製雞皮碎，除了可以品嘗到當季蔬菜甜味外，酥香的雞皮碎增添了不少酥脆的口感。 北海道馬糞海膽與布拉塔起司(280元)也是相當新奇的組合，店家自製的麵包，層疊布拉塔起司、北海道海膽以及一片透明的肥肉，據店家表示這片透明的肥肉其實是自製的豬臉頰接近豬頸的上層肥肉，由於這個部位肥肉較為Q且彈，所以即便風乾後，仍帶有Q彈不肥膩的口感，這一整個入口，可以吃到豐厚的風味，雖然祕密客隱約覺得自製風乾肉品可以風味再濃厚一些，但組合有新鮮感，頗值得鼓勵。
這家店也非常擅長海鮮料理，每日直接從漁港採海鮮，最近有從漁港新鮮直送紅喉，做成的Josper爐烤全魚番茄橄欖沙拉(時價)，以烤箱烘烤，搭配由水煮蛋白混合酸豆等混合成的醬料，入口滋味酸香，味道新鮮。
而強打店家自製的義大利麵，也有不少精彩的新菜。辣炒手剝蟹肉檸檬義大利麵（580元）以自挖的蟹肉，混合滴出來的蟹精，拌炒成義大利麵，吃來香甜鮮，微微的檸檬清香頗為有趣。而煙燻虱目魚墨魚麵(380元)放了煙燻虱目魚、刨片烏魚子、甘香味明顯，組合雖台，風味卻不錯。
這裡的菜色除了因為選用等級較佳的和牛等肉類價格稍微貴些外，其實沒了低消限制，倒是可輕鬆享用前菜和義大利麵。
蘋果花：沒了低消，這裡晚上多了不少家庭客，晚上氣氛也就熱鬧了許多，那個怕七月半”小”鬼叫的，請酌量服用~~~~~
DATA
TK Seafood &Steak
台北市大安路1段56號
0903393008
★北海道馬糞海膽與布拉塔起司搭配獨特，風味讓人感覺有新鮮感。
★辣炒手剝蟹肉檸檬義大利麵海味濃厚，鮮味足。
★煙燻虱目魚墨魚麵的煙燻味濃，濃厚的風味非常獨特。
★綠竹筍與美國大蘆筍，漬白鯷魚沙拉蘆筍可口，鯷魚鹹香開胃，味道不錯。
★芝麻葉、核桃、季節水果與布拉塔起司沙拉組合搭配非常清新，我非常喜歡。有話要說 投稿「即時論壇」，