叉燒包 豬潤腸 港點天王齊報到

添好運頂著最便宜的米其林1星餐廳的頭銜,陳冠宇 5.2局無失分 指叉球決勝 飆5次三振,去年強勢登陸台北後,中華職棒/Lamigo再不振作 要掉到最後一名了,今年6月也到台中展店,【祕密客】台南人的鍋 價格超親民der,以25道78~138元的港點掀起在地人的朝聖熱潮。據餐廳公關表示,用餐期間約要排隊1~1.5小時,非餐期也要候位20~30分鐘,想嘗鮮可得有站到腿麻的心理準備。報導╱廖玉如 攝影╱吳朝奎帶你呷好料、趴趴走行政總主廚李一龍入行近50年,廚藝道地。添好運行政總主廚李一龍即便已是資歷近半百的老師傅,接下任務時仍特地到新加坡總代理店受訓半年,廚房團隊比外場陣容還龐大,光是台中店就動員了30多個師傅,所有料理全部當天現做,每天早上6點半廚房裡已經熱鬧滾滾。
酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、黃沙豬潤腸、香滑馬來糕並列添好運的招牌四大天王,其中叉燒包與豬潤腸最對我的味。叉燒肉只挑油較鬆軟、易融化的梅花肉,吃起來不柴、也不肥膩,加上又酥又軟的包子皮,組合起來美味堪稱四大天王之首。,

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