居家烘焙夯 網購食材銷量增3倍

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居家烘焙夯 網購食材銷量增3倍翻糖蛋糕翻紅 無毒小農麵粉熱銷

2016年09月25日

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不少人烘焙魅力吸引,連2戰直落2 柯秉逸晉4強,開始學著居家做點心、麵包。食安問題頻傳,新鮮食/吃冰找刺激!氣溫跌破12度 冰品買一送一等著你,帶動消費者健康意識抬頭,金賢珠 戲精獎座加持,興起居家烘焙熱潮。愛買線上購物的DIY手做點心、麵包、蛋糕等食材銷量就增3倍,兩性養生/大揭祕!愛愛之後夫妻通常會做什麼事?,其中標榜無毒的小農麵粉最熱銷;另外因明星小天后Jolin瘋手做加持而意外翻紅的超萌翻糖蛋糕,精選》小資女也能很Fashion! 小配件瞬間成吸睛焦點,帶動系列商品暴紅,整體烘焙材料銷量也較去年同期增1倍。而momo購物網也看好居家DIY風潮,成立烘焙館搶客。報導╱林佩儀 攝影╱王永村 部分圖片╱業者提供近來食安意識提高帶動烘焙熱潮,愛買線上購物發現暑假7月起DIY點心食材銷量至今,相較今年上半年增3倍,包含蛋糕、餅乾及果凍,因製作方便、且適合親子同樂,食材銷量就佔整體5成以上。今年更首度引進2成食安新品,其中標榜無毒、無農藥、除草劑的小農麵粉最熱賣,單日可售出百包。看好10月國慶等連假商機,今(25)日起至10/18推出百款DIY商品特賣3.1折起。
PChome商店街也指出,烘焙材料銷量較去年同期增1倍,其中人氣商品含翻糖及日式和果子材料,因藝人Jolin(蔡依林)瘋手做帶起買氣,翻糖蛋糕系列材料暴紅,另日本知名點心水信玄餅因漂亮外觀受到歡迎,也可自己DIY。PChome商店街即日起推翻糖、可愛切模等材料下殺5.9折起。
造型模具 單月銷售破1300組momo購物網今年烘焙器具相關品項數、業績較去年同期增約5~6成,以秤類、模具及抹刀工具類最多,7月特別增設烘焙館,包含模具等,目前館內約6千多款商品,最熱銷為鑄鐵鍋,秤類單月銷售破千組,而餅乾、蛋糕造型模具,單月可銷售超過1300組。烘焙食材以麵粉、可可粉等商品增加最多,其次為果醬、抹醬類及裝飾性花生、雜糧等;近期也引進新進口蛋糕粉、鬆餅粉等;另看好養生商機,也引進如紅藜麥粉、含豐富膳食纖維小麥粉等。烘焙家電銷售上,烤箱佔6~7成,其次為製麵包機,今年新品為麵團發酵用的發酵機及揉麵團用的精揉機,烤鬆餅的多功能式點心機也相當受歡迎。
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WOKY沃廚焙寧群心造型不沾鑄造烘焙模9吋 售價990元贈3.5吋蛋糕模GP&me Show吐司烙痕壓模器 售價230元/個CJ DIY微波杯子蛋糕香蕉口味 售價49元Health & Joy烘焙用紅藜麥粉300g×3包 售價712元【愛買線上購物】滿688元免100元運費。
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模特兒╱王茜儀(伊林)
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