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【太享受】學京都人耍風流 啖納涼宴 賞藝伎表演
2016年07月06日
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藝伎是日本最古老、神秘的行業，IG美妝達人教化妝 體香劑往臉上塗，她們美麗的身影，鍾楚紅熱情氾濫 Jimmy Choo配透視裝，讓人忍不住窺奇。北投溫泉飯店業者在7/7~713日舉辦夏日納涼之宴，張曉風稱「內地」本意沒有不好 王郁琦：顧及台灣人感受，讓台灣消費者不用飛日本，他們在吵什麼？ 老謝和財政部槓上，也能一探藝伎們的風采，機器人夯 林百里潑冷水：難普及，席間不僅可嘗到納涼料理，大選遭駭 歐巴馬驅逐俄35外交官，還可一睹遠從日本古都金澤西茶屋街，怕孫女沒東西吃？！宜賓「穀子爺爺」吃紅薯囤糧5年，請來三位頭牌藝伎的風華姿態。 公關李映璇表示：「即使在日本，想要見到藝伎也並非易事，由於秉持著婉拒陌生客的傳統，因此需由熟客介紹、層層取得茶屋信任才可消費。」
納涼之宴可謂京都夏季最奢華的享受，源起於日本古代貴族，為優雅地在夏季度過炎日，於是在聽得見流水聲的小溪上架起榻席，舉辦宴席。
加賀屋依循日本傳統，於館內舉辦納涼宴，客人們著浴衣入座、乘涼啖飲，一面欣賞藝伎執扇歌舞，風雅又有趣。
料理長柴崎徹說：「納涼料理要傳達的是一種清涼的感覺。」整套納涼膳共有12道餐點，以清涼解熱的食材為主。
京都夏季的名貴食材以海鰻為代表，湯肴中的牡丹海鰻花，是以極細的刀工將鰻魚肉細切，在水中宛如牡丹綻放，湯頭沁涼還帶著柚子的淡香。
鮮肴中的海鰻生魚片則可嘗得到海鰻、鮪魚、龍蝦和干貝。
在極講究的日式料理中，冷缽是最高級的料理。柴崎徹說：「由於食材都是生鮮，因此代表著對自己的用料非常有自信。」鮑魚、海膽、蔬菜泡在帶有碎冰的鹽水中，鮮脆彈牙，又冰涼，果真讓人暑氣全消。
餐席間藝伎們會向客人獻上舞蹈、音樂，與客人飲酒、遊戲。嘗著佳餚，體驗日本迷人的古都文化，感受夏季的生命力。
要提醒的是，納涼藝伎宴採包場制，每場2萬7500元，餐費另計，每位4950元，每場餐會限20位，看來想學京都人耍風流，口袋也得夠啊。(孫守萱/台北報導)
協助拍攝：北投日勝生加賀屋 (02)2898-5555
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