來去市長公館 呷不老碗粿

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來去市長公館 呷不老碗粿

2017年01月03日

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彩色碗粿的顏色全來自天然食材,拒封夜店玩咖 柯震東:放鬆不犯法,口感因所用食材的不同,電廠無預警放水 洗衣婦險遭沖走,略有不同。和洋合璧的市長公館建於1929年,【壹週刊】母親節抗老怎麼選,已登錄為台中歷史建築,微博熱點:「西瓜哥」搭地鐵 醉醺醺嚇壞乘客,閒置很長一段時間後,史上最強愛情騙子!剝皮女3月騙40男 獻身陪睡詐千萬,今年11月重啟大門,專家分析 貿易不公平 中美難有交集,由弘道老人福利基金會進駐,把這裡變成不老哥哥、姊姊再出發的基地。弘道老人福利基金會在2007年的時候,推出了不老騎士的活動,帶領了17位平均81歲的長輩,用摩托車征戰全台,當時的記錄片掀起了一股不老騎士的旋風,爾後又推出了小巨蛋仙角百老匯銀髮歌舞劇、不老棒球隊等。今年剛好是不老騎士第10年,基金會開始推動銀髮就業,把市長公館做為不老夢想125的基地,除了播放不老騎士精彩的記錄片段、圖片分享及不老文創商品販賣區外,還成立了一個不老食埕,聘請8位、平均66歲的銀髮大哥大姊,在這裡展開屬於他們的第3階段人生。 基金會組長陳姿婷說:「我們在這裡主要的創辦精神,是在什麼樣的年紀都可以持續勇敢的追求他們的夢想。」
不老食埕目前僅賣碗粿跟飲料,碗粿從天然食材中萃取顏色,像菠菜、南瓜、紅麴,做出彩色碗粿,一大早哥哥、姊姊們分批來報到,早來的就先做碗粿,因為碗粿不僅蒸的時間長,還要等它凝固後才扣的出來,需時約莫3個小時。忙得差不多了,就開始炒菜脯,用的是有經過日光浴的天然日曬菜脯,以小火加上辛香料慢慢翻炒到香氣釋放出來,吃來甘香脆口、不死鹹。碗粿除了配菜脯外,這裡還有個少見的吃法-沾黑糖漿,試過後,我才發現原來甜碗粿也很好吃呢!
重新走入社會,是開心?還是害怕?為了照顧父母10年前提前離開職場的彭紹銓,今年62歲,去年母親過世後,原本沒打算再投入職場,他說:「主要原因是因為,我想沒有人會再願意顧用我們這個年紀的人。」他坦言,重回職場的心情是忐忑的,首先心態要調整,要學習被年輕人領導的涵養,真正投入了以後,他發現可以找回自我肯定,是一件很快樂的事,覺得人生又有一個目標可以前進。
現年65歲的方小玫, 今年9月才退休,剛開始很享受,覺得可以去做自己想做的事情了,但是常常一個人在家的寂寥,讓她很快地就想重回工作的懷抱,她說:「我現在愈起愈早了,希望可以早一點過來,現在這個樣子,我覺得很快樂、很開心。」
有機會別忘了來這裡,跟這些大哥哥、大姊姊打打氣,嘗一嘗他們做的古早味碗粿,感受一下他們重拾職場人生的快樂心情。(廖玉如╱綜合報導)

不老夢想125號
台中市雙十路1段125號
(04)2227-0125
10:00~17:00(碗粿11:00過後供應)
周一休

有話要說 投稿「即時論壇」,

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