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飯店海鮮丼飯 199元嘗得到品日式料理 平日午餐限定
2016年05月26日
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鮭魚親子丼 199元/平日午餐
鮭魚大片又厚實，隨身酒壺 凸顯品味，還有透亮的鮭魚卵，實施新費率 住宅火災保險費率均有調降 降幅最高35%，佐著醋飯鮮爽好吃。高雄翰品酒店1樓的品日式料理，走向是吃到飽餐廳，顧客可選壽喜燒鍋物或壽司吃到飽，或兩者結合，共3種用餐方式。最近平日中午另加推單點的蓋飯和握壽司餐，每份199元就能嘗到具水準的菜色。報導╱葉盛耀攝影╱李友欽帶你呷好料、趴趴走主廚曾茂榮希望平價料理讓年輕人能大膽邁入五星級飯店。主廚曾茂榮說：「飯店附近的上班族多，平日中午休息時間不長，大家時間趕，大多不愛吃到飽的料理。」飯店因而推出份量不那麼澎湃繁雜的菜色。其實2年前，這裡也曾經推出蓋飯與定食料理活動，但此次卻殺到200元內，且摒除豬排與炸天婦羅此類熱蓋飯，以生魚片蓋飯、壽司等居多，訴求上餐速度可以更快。
簡單一碗丼飯、蓋飯，配料的準備與料理可沒有馬虎，像是醋飯，曾榮茂說：「用的是花東產的米，洗過後要泡，再炊蒸，完成後要燜20分鐘，飯才會透且Q，等到取出稍微吹一下風、降一點溫度後，才加入壽司醋拌勻做成醋飯。」單純嘗米飯，酸甜味清雅，顆粒飽滿且有足夠的Q勁，吃起來令人滿意。
搭著多片生鮭魚與鮭魚卵做成的鮭魚親子丼，鮭魚切得厚實，咬起來香潤可口，顆粒晶透的鮭魚卵佐飯最適合，滋味鹹甘好吃。
至於綜合海味生魚片蓋飯，則嘗得到鮪魚、鮭魚、旗魚等多種魚生，尤其還有一尾甜蝦，鮮度也很不錯。
鮪魚山藥麵線蓋飯 199元/平日午餐日本山藥切細絲，搭鮪魚品嘗，感覺爽口。綜合海味生魚片蓋飯 199元/平日午餐包含鮪魚、鮭魚、花枝與甜蝦，蓋滿底下的醋飯。綜合握壽司盛合 199元/平日午餐含鮪魚、旗魚、鮭魚、鯛魚及海鱺、炙牛肉等，吃起來飽足感夠。限平日午餐 無法搭優惠此次活動的丼飯、蓋飯走向平價且簡單，僅附1碗味噌湯，無小菜、沙拉等，但是有臉書打卡送甜點的活動，贈送的嶺崗豆腐，香甜不膩。至於食量大的顧客，若是怕吃不飽，也可另外再加點壽司、現做小菜等，但此優惠餐限非假日的午餐時段，並不得與其他優惠，像是信用卡折扣活動等一齊併用。
翰品珍味小菜 260元/單點左起為山藥甜蝦干貝細麵、紅燒魚、和風鮑魚，是以當季魚穫製作。嶺崗豆腐 臉書打卡贈送在臉書打卡就送甜品，以鮮奶做成的豆腐加沖繩黑糖糖漿，濃醇不膩。裝潢有日式料理的沉穩，又融入活潑的現代感。招牌一夜干定食 250元/平日午餐【鍋物與定食】涮涮鍋清爽 一夜干定食量豐嫌棄生魚片丼飯吃起來偏冷，也有可個人獨享的暖呼呼鍋物，以柴魚昆布高湯為底，加入高麗菜、青江菜與多種蕈菇烹煮，一旁的牛肉片數沒那麼多，但中午吃來反而覺得份量適中，搭佐一碗飯，也有飽足感。另供應一夜干定食，價格則需250元，因為還附有小菜及白飯、湯品等，份量更豐盛。一夜干的魚種依季節更換，這季節有午仔魚，以蒸烤爐烤熟，吃得出經過鹽醃及風乾散發出的濃濃魚鮮味，香嫩微Q。
日式風味個人獨享牛肉涮涮鍋 199元/平日午餐涮涮鍋的肉盤，牛肉可看出豐富的油花。涮涮鍋附1份菜盤。【美味路標】高雄市鹽埕區大仁路43號1樓(07)533-164411:00~14:00 17:00~21:00V、M、J、AE需加收1成服務費對面有付費停車場無休
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